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Magdalena de chocolate, almendras y nueces

15.12.09

Seguimos con más magdalenas, en este caso de chocolate pero además quería que tuviesen un toque navideño por lo que he añadido almendras y nueces, igual no son navideñas, pero yo lo asocio a estas fechas. Bueno....
Además he decorado un poco el fondo para que sea un poco más navideño

INGREDIENTES:

  • 100 gr mantequilla
  • 225 gr azúcar
  • 225 gr harina
  • 50 gr cacao en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 2 huevos grandes
  • 250 ml leche tibia (preferiblemente entera)
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 100 gr nueces y almendras peladas
PREPARACIÓN:
Se remueve el zumo del limón en la leche y se reserva (se cortará la leche, es así) Se pone la mantequilla a punto de pomada con la mitad del azúcar en un bol y se bate hasta lograr una mezcla espumosa, para ello se hará uso de una batidora de varilla, y se van echando los huevos uno a uno, tener la precaución de no incorporar uno hasta que el anterior esté bien integrado dentra de la masa. Después añadimos el resto del azúcar y se continua batiendo.

En un bol tamizamos la harina, el bicarbonato y el cacao. Se incorpora la mitad de la leche, con movimiento suave y envolvente, y despuése incorpora la mitad de la harina (de la misma forma). Añadimos el resto de la leche,
después la harina hasta conseguir una mezcla sin grumos.
A la mezcla hechamos las nueces picadas y mezclamos con un movimiento envolvente suave.
Rellenamos los moldes y horneamos durante 20 minutos con el horno precalentado a 180º. Sacamos del horno y dejamos enfriar. Decoramos con azúcar glass, o glase.

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2 amig@s han dicho...

  1. Berthi las magdalenas tienen una pinta bárbara. Yo también asocio las nueces a la Navidad pese a que las comamos todo el año.
    ¿Cómo va todo? no sé nada de tí... :(

    Besos.

    ResponderEliminar
  2. Cierra los ojos e imagina los momentos más felices de tu vida, eso es lo que deseo para ti; un año 2010 lleno de felicidad.

    ¡¡¡ FELIZ NAVIDAD 2009!!!

    ResponderEliminar

Muchas gracias por vuestra visita, el dedicarme un momento para dejar un comentario me hace mucha ilusión. Lo agradezco con mucho cariño.
Besines

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