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Magdalenas de Flan

22.1.10

Por fin viernes!! Esta semana con el frio lo que apetece es un buen chocolate calentito para untarles unas ricas magdalenas. Y como sabeis que me estoy aficionando a este rico dulce pues pensando pensando me acordé de una receta que vi hace tiempo a Mela casi casi hace un año. Ella lo hizo en bizcocho asique he modificado un poco el tema del tiempo de horno, y que he añadido pepitas de chocolate y esta es el resultado. Espero que os guste. ¡¡Buen provecho!!!


INGREDIENTES:

  • 3 huevos
  • 150 gr de harina
  • 100 gr de azúcar
  • 100 ml de leche
  • 1 sobre levadura
  • 1 sobre de flan
  • 150 gr aceite girasol
  • 2 cuharadas de pepitas de chocolate
PREPARACIÓN:
Pues manos a la obra, lo primero es batir en un bol muy bien el azúcar y los huevos hasta conseguir una textura espumosa. Una vez hecho añadimos los ingredientes secos, menos la levadura (es lo último que ponemos) y batimos muy bien para que no se hagan grumos, este es el momento de la levadura y volvemos a batir. Yo eché unas pepitas de chocolate para que le diese otro toque. La crema queda bastante líquida no es como otras recetas de magdalena, pero quedan esponjosas.
Preparamos el horno precalentando a 180º. Vertemos la masa en los moldes, algo más de la mitad, y podemos espovorear un poco de azúcar o dejarlas así, a gusto del consumidor.
Las horneamos durante unos 20 minutos (depende de hornos) o cuando se vea que están hechas (pinchar con un paillo y si sale limpio, ¡¡perfecto!! ya están hechas)
Las sacamos del horno y dejamos reposar 5 minutos, y cuando estén frias... a comerrrrrrrrr

FUENTE: El blog de Mela

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4 amig@s han dicho...

  1. Que ricas se ven, como bien dices con un chocolatito.. deliciosas!

    Besos.

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  2. Estoy enloquecida con tu libro de muffins, los quiero hacer todos toditos todos. He hecho los de papaya y han resultado un éxito.
    Las magdalenas de flan toda una tentación y un pecado.
    Gracias por todo Berthi.

    Besos grandes.

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  3. Las magdalenas de flan todo una tentación y como tal no pude resistirme, están muy buenas,buscaba recetas de magdalenas pero ninguna salieron como estas. Gracias y besos.
    Saludos Isabel de Huelva

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  4. La verdad es que las magdalenas de flan son una tentación y como tal no he podido resistirme y hoy domingo las he hecho. Han tenido un gran éxito, gracias por tus recetas. Saludos a todas.

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Besines

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