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Cumple Jorge y Silvia: Bica con crema de mandarina y chocolate

23.8.10

Y seguimos de fiesta, el sábado se casó mi cuñada la pequeña, Nuria con Angel quien apesar de tener este nombre es un poco bicho (es broma y espero que os vaya todo muy bien y que seais muy felices porque como ya os dije creo que habeís tenido la suerte de encontraros y no todo el mundo puede decir lo mismo y estar con su alma gemela).

Cuando aún no se nos había pasado la reseca de la boda,
el domingo seguimos celebrandolo comiendo la familia de los recien casados toda junta. Y puestos ha celebrar hoy tenemos otro día grande en la familia, es el cumple de mi marido Jorge (aún se me hace raro llamarle así) y de mi cuñada Silvia que muchos conocereis en el mundo bloggero y que por cierto tiene un sorteo por su cumple.

Asique para celebrarlo hoy comemos todos juntos, los papis, y los hijos con los respectivos y les he preparado una tarta, está tomada prestado de Maria Lunarillos, donde en su página Tartas provocativas tiene verdaderas chuladas, la tarta ella la hizo en cuadrado y con un molde más pequeño, pero yo queria que fuese más bajita asique elegí un molde de mayor diametro y lo dejé en redondo y este es el resultado.

Un besazo para mis chicos, os quiero un montón.



INGREDIENTES:
Bica:

  • 3 huevos
  • 200 gr harina de resposteria
  • 200 gr azúcar
  • 100 gr nata líquida
  • 100 gr mantequilla
  • 1 sobre gaseosillas para bizcochos
Crema de mandarina:
  • 250 gr azúcar glass
  • ralladura de 1 naranja
  • 200 gr de zumo de mandarina
  • 120 gr mantequilla
  • 4 huevos
Otros ingredientes:
  • chocolate fondant
  • cacao puro en polvo
  • m&m
  • nata montada
  • colorante
PREPARACIÓN:
Bica:
Se baten los huevos con el azúcar y la mantequilla derretida hasta que blanqueen. Se añade la nata y se bate durante otro minuto. A continuaciónb añadimos la harina y la gaseosilla y se mezclan bien justo hastq que se integren bien y obtengamos una masa homogenea.
Se engrasa un molde y se vierte la mezcla en él, horneamos a 160º durante unos 40 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo este sale limpio.
Crema de mandarina:
Se ponen todos los ingredientes en un cazo a fuego lento con mucho cuidado que no llegue a hervir y sin dejar de remover hasta que la crema coja cuerpo, esto dura unos 20 minutos.
Montaje:
Desmoldamos el bizcocho y lo cortamos por la mitad, una vez partido vamos rellenando con la crema una capa considerable y untamos tambien los laterales del bizcocho.
Se espolvorea la superficie con cacao en polvo (ayudandonos con un colador para que salga más en polvo). Y con la ayuda de una mandolina rallamos el chocolate y se va pegando en los laterales.

Adornamos con unas flores de nata montanda coloreadas y unos M&Ms, y listo para comerrrrrrrrrrrr





¡¡¡Muchas felicidades chic@s!!!

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2 amig@s han dicho...

  1. te ha quedado una tarta deliciosa, menuda pinta que tiene, acabo de venir del blog de tú cuñada a felicitarla y felicita a tú marido.
    besoss guapaa

    ResponderEliminar
  2. Berthi muchas gracias por tus bonitas palabras, por la dedicación del post y por esta riquísima bica tan sumamente deliciosa, por tus regalazos... Millones de gracias por todo.
    Eres un sol.

    Besos gordotes.

    ResponderEliminar

Muchas gracias por vuestra visita, el dedicarme un momento para dejar un comentario me hace mucha ilusión. Lo agradezco con mucho cariño.
Besines

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