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Muffins Triky, monstruo de las galletas

23.10.10

Si pensamos lo primero que decia Triky está claro Galletassssssssssssssssssss porque de ahí su nombre asique seguimos preparando halloween aunque triky es muy especial, me he criado con Barrio Sésamo (2ª temporada y creo que la mejor): Espinete, Chema, Don Pimpon, Ana Coco y sus arriba-abajo/lejos-cerca, Gustavo, Epi & Blas, y ¿quién se acuerda de los Nabucodonosorcitos? eran unos seres muy pequeños que vivian en la jardinero de Epi y Blas (el nombre lo he buscado) bueno el caso esque mi infancia eran estos personajes, aunque debo reconocer que Coco y Triky eran mis prefes y de mi hermana, asique cuando ví a Chris estos muffins tenía que hacerles, sólo necesitaba el momento adecuado, y Halloween y el cumple de mi hermana (fue el martes pero lo celebramos hoy y es parte de su regalo) eran motivos más que suficientes para que el monstruo de las galletas entrase en nuestra casa de nuevo.


INGREDIENTES:
Masa Muffins:
  • 9 claras de huevo pasteurizadas (1 bote)
  • 120 ml aceite girasol
  • 250 gr harina
  • 200 gr azúcar
  • 1 sobre levadura
  • colorante en gel azul
  • crema de cacao y avellanas
Frosting:
  • 200 ml nata para montar
  • 2 cucharadas azúcar glass
  • colorante azul
  • pepitas chocolate blanco
  • chocolate fondat egro
  • mini cokies

PREPARACIÓN:

Masa:

Montamos las claras a punto de nieve y las reservamos para luego.

En un bol mezclamos el resto de ingredientes secos (harina, azúcar, levadura) con el aceite de girasol y vamos añadiendo las claras con mucho cuidado de que no se bajen. Una vez lista la masa se tiñe al gusto, más o menos oscuro como querais.

Llenamos las cápsulas poquito (no interesa que estén muy altas porque el volumen se lo da luego el frosting) Horneamos con horno precalentado a 190º durante 30 minutos y dejamos enfriar.

Cuando estén totalmente frios sacamos un trozo del centro (con ayuda de un cuchillo o descorazonador) y rellenamos con nutella y volvemos a tapar.

Frosting:

Montamos la nata con el azúcar y teñimos al gusto. Con la manga pastelera y boquilla de hojas 67 ponemos nata sobre los muffins.

Yo he tenido que montar otro poco de nata, porque me he quedado corta para los 17 muffins que me han salido no se si por la emoción que estaban quedando chulos o porqué pero he necesitado un poco más, (para 6 asique les tengo de 2 colores)

Colocamos los ojos (pepitas de chocolate blanco pintado con chocolate negro) y el medio mini cookie.

Ya tenemos listo a nuestro Triky.



FUENTE: Sugar Mur

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2 amig@s han dicho...

  1. Además de bonitos ricos ¿verdad? Seguro que los dejaste a todos :O boquiabiertos.
    Espero que a Susana le gustara la sorpresa.

    Besos.

    ResponderEliminar
  2. pues si, vaya sorpresa al abrir la caja.... ricos y bonicos, si es que lo tiene todo

    ResponderEliminar

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Besines

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