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Cupcake navideño

9.12.11

Hoy ya es viernes viernes, porque después de esta semana tan liada llegaba un momento que no sabía ni por donde andaba. Y como es tradición en mi familia ayer monté mi Belén de playmobil ¡¡me encanta!! y mis árboles de navidad, realmente no tengo árbol pero tengo unas ramas decorativas todo el año y por estas fechas le pongo adornos navideños, es un árbol fashion. Bueno pues se puede decir que en mi casa ha entrado oficialmente la navidad y ayer preparé estos cupcakes muy navideños, he utilizado 2 sabores muy de estas fechas el chocolate y el turrón y con fondant y sprinkles para decorar y creo que me han quedado bastante chulos y de sabor... increíbles, os les aconsejo. Además para el frosting he usado una crema de turrón que encontré en el mercadona por lo que a la hora de preparar un frosting resulta mucho más cómodo. Bueno pues os dejo con estos bocados y buen finde.


INGREDIENTES (12 unidades):
Para el cupcake:
  • 200 gr de harina con levadura
  • 2 cucharaditas de levadura
  • 2 cucharaditas de cacao en polvo
  • 2 cucharaditas de esencia de almendra
  • una pizca de sal
  • 80 gr de azúcar moreno
  • 2 huevos batidos
  • 150 gr de chocolate negro (mínimo de 50% de cacao)
  • 60 ml de aceite girasol
  • 170 ml leche
Para el Frosting de turrón:
  • 150 gr mantequilla a temperatura ambiente
  • 75 gr azúcar glass
  • 170 gr (unas 7 cucharadas) crema de turrón (yo he cogido Antiu Xixona, no se si habrá de otra marca)
Decoración:
  • Sprinkles
  • Fondat

PREPARACIÓN:
Para la base:
En un bol mezclamos la harina con la levadura, el cacao en polvo y el azúcar moreno.
Aparte fundir el chocolate en un cuenco al baño maría o en el microondas, al gusto de cada uno y lo dejamos enfriar.
Batimos los huevos junto con el chocolate fundido, y vamos incorporando a pocos el aceite, la esencia y la leche. Agregamos esta mezcla de chocolate a los ingredientes secos y removiendo para que se integren bien pero no en exceso.
Rellenamos los moldes de magdalenas y al horno precalentado a 190ºC durante 15-20minutos hasta que al pinchar salga limpio. Dejar enfriar sobre rejilla.

El Frosting: Batimos la mantequilla con la batidora de varillas hasta tener una crema suave después añadimos el azúcar tamizado y seguimos batiendo, por último la crema de turrón que batiremos hasta tener una crema homogenea. Reservamos.

Montaje:
Una vez frios con un descorazonador de manzanas hacemos un agujero que rellenamos con el frosting de turrón con la ayuda de una manga pastelera. Volvemos a tapar, así con cada uno de ellos. y Después cubrimos la superficie con el frosting, para terminar decorados con los sprinkles de azúcar y motivos navideños que hemos hecho con fondat. 



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26 amig@s han dicho...

  1. Ohhhhhh te han quedado preciosos!!! Y seguro que quedan riquísimos :D Ayyyy tengo muchas ganas de probar esa crema de turrón, a ver si me acerco al mercadona ;)
    Un beso!!!

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  2. Te quedaron precioso!!!!
    ¡¡¡¡Y que ricos!!!!
    Besos

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  3. umm, qué navideños!!
    Yo espero montarlo todo este fin de semana, tenía pensado hacerlo ayer pero entre unas cosas y otras se me pasó el día sin hacerlo.
    Besos.

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  4. Muy navideños con los adornos. Yo pongo elárbol este fin de semana.¡Qué ganas! Besos.

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  5. Mmmmmmm que cosa mas deliciosa y rica , me encanta y la crema de turron que bueno, besos

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  6. WOW frosting de turrón!!!! ideal para estas fechas, sin duda los hago! te han quedado monísimos, un beso

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  7. mmm!! son toda una tentación,te quedaron divinos...te confieso algo,yo también tengo el belén de playmobil jeje y otro de fisher price ^^
    besotes!! ;))

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  8. Te han quedado guapísimos y el frsting de turrón me encanta.
    Besinos

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  9. Ese frosting de turrón quiero probarlo, debe ser la locura!!!
    Pero este finde, para las chicas del curso de galletas, haré un brazo navideño de choco y frambuesas, para el próximo domingo los cupcakes!!

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  10. Se ven riquisimos, te felicito, me llevo un par ...besitos.Estaremos en contacto.

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  11. Ains qué bonitos! El del Gingerman es mi preferido ;)

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  12. Que estupendos te han quedado. Y buenísimos que deben estar!!! Besiños.

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  13. Que bonitos y de sabor seguro que mucho mejor.
    Un beso.

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  14. chulisimos,preciosos decorados para estos dias
    saludos.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  15. Buenisimos y navideños, Cuchara de oro navideña esos Cupcakes!!

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  16. Ohhh..qué bonitos y ricos. Me han encantado.


    Besos
    Carmen
    www.dietamediterraneasana.blogspot.com

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  17. umm que ricos!! me encantan los cupcakes!
    besitos

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  18. Con froting de turrón más navideños no pueden ser. Que bonitos te han quedado.
    Buen finde

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  19. Yo siempre tengo por tradición,montar todo lo de navidad el día 6 de diciembre.
    Los cupcakes, te han quedado de lujo.
    Un besín.

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  20. Preciosos cupcakes al estilo navideño. Felicidades. Un besote.

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  21. Yo todavía no he decorado la casa... voy fatal de tiempo!!! estos cupcakes te quedaron divinos! Besos.

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  22. Te han quedado muy bonitos, y de sabor deben de estar deliciosos besos

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  23. Ay, por dios.... qué bonitos! con cremita de turrón......... ummmmmmmmmmm! a mí me daría pena comérmelos, la verdad!
    Besotes y felices fiestas, por si no me vuelvo a pasar por aquí antes!

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  24. Que bonitos te han quedado!! y están buenísimos. Yo tambien he hecho este año cupcakes de turrón de jijona y están de muerte!!! besos

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Muchas gracias por vuestra visita, el dedicarme un momento para dejar un comentario me hace mucha ilusión. Lo agradezco con mucho cariño.
Besines

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