, , , , ,

Cupcakes "helado de fresa"

17.8.12

Aunque en el nombre ponga de helado no llevan pr ningún sitio este rico postre veraniego, pero es que por su forma, color y sabor recuerdan totalmente eso... Un helado de fresa.
Cuando descubrí el nesquik de fresa tuve que comprarlo y mira que yo soy de colacao pero esto me ha cautivado totalmente, tengo que ir a por el de plátano y seguir inventado. Bueno pues dando un mordisco a estos cupcakes es como una mini máquina del tiempo, tienen un sabor que me recuerdan a los frigopié o a la pantera rosa, dos productos típicos de los nacidos entre los 70 y 80, si digo que están buenos posiblemente me quede corta, eso si!! si alguien no le gusta la fresa entonces no hay nada que hacer porque saben a eso, a mi me encanta esta fruta, de hecho es mi favorita.
Asi que quien quiera probar, sobre todo los que no estén de vacas, os dejo la receta y pasad buen fin de semana.

INGREDIENTES (6 grandotes, 12 medianos):
Base:
  • 60 gr mantequilla a temperatura ambiente
  • 100 gr azúcar
  • 115 gr harina
  • 2 cucharadas de nesquik de fresa
  • 3/4 cucharadita de levadura
  • 1 huevo
  • 75 ml leche
  • 1/2 cucharada de granadina
  • 2 cucharadas de nata
  • sirope de fresa
Fosting:
  • 140 gr mantequilla
  • 150 gr azúcar glass
  • 5 cucharadas de nesquik de fresa
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 100 gr chocolate blanco
  • colorante rosa
  • Bolitas de colores

PREPARACIÓN:
Base:

En un bol mezclamos la harina con la levadura y el nesquik, lo reservamos.
A parte mezclamos la leche con la granadina.
Batimos la mantequilla a punto pomada con el azúcar hasta tener una crema, añadimos el huevo y seguimos batiendo A continuación agregamos la mitad de la mezcla de los ingredientes secos y seguimos mezclando, después la mitad de la leche "rosa" y volvemos a repetir el proceso hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados y tengamos una masa homogenea, .
Por último agregamos la nata fresca.

Rellenamos las capsulas las 3/4 partes y agregamos un chorrete de sirope de fresa en cada capsula y vamos al horno que teníamos precalentado a 170ºC donde estarán de 20 a 25 minutos.
Pasado el tiempo los sacamos y dejamos enfriar en una rejilla.

Frosting:
Derretimos el chocolate al baño maría o microondas y reservamos para que atempere.
Batimos la mantequilla hasta que blanquee y después incorporamos el azúcar glass a pocos hasta que se integre por completo y tener una crema homogénea, después agregamos el nesquik y batimos de igual manera. Incorporamos el aroma y por último el chocolate que ya ha enfriado. Si vemos que el color es clarito le ponemos un poco de colorante en gel rosa para potenciar.

Una vez frio, sacamos un poco de masa para rellenar con el frosting que tenemos en una manga pastelera y cubrir el cupcake.


También Puede Gustarte

16 amig@s han dicho...

  1. Qué ricos tienen que estar! Yo estoy deseando hacer unos de plátano, pero como estuve recogiendo moras estos días tenemos que usarlas para que no se pongan pochas así que voy a plazando lo de los cupcakes de plátnao, jeje
    Un beso!

    ResponderEliminar
  2. Que vistosos y ricos se ven!! Una presentación muy bonita!! Besos :)

    ResponderEliminar
  3. ¡Que bonitos! Nunca he visto Nesquik de fresa, pero me he quedado intrigada. ¡Qué inventos!
    Besos.

    ResponderEliminar
  4. Has introducido en un postre de hoy un sabor de ayer "nesquik", que nos recuerda a uno de los dulces sabores de infancia.
    Saludos brujita

    JUEGO DE SABORES

    ResponderEliminar
  5. Un riquisimo postre,, sin duda con el nesquik se pueden hacer maravillas jejje,, saluditoss

    ResponderEliminar
  6. madre mia son preciosos y para colmo tienen q estar.... oye q cápsulazas no ??? son preciosas de donde son ?? besos

    ResponderEliminar
  7. Hola bertha,que cosa mas linda y bien presentada,tienen pinta de estar muy ricos

    Besos

    ResponderEliminar
  8. Veo que muchos utilizan este Nesquick. lástima que acá en Argentina no traen!
    Deliciosa se ve esta receta!

    Un beso grande!

    ResponderEliminar
  9. ¿Nesquik de fresa?... ¡uuuummmmhhhh!... no lo he visto nunca, seguro que están para chuparse los dedos.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  10. Ante preguntas sobre el nesquik y los moldes os comento.
    El nesquik de fresa lo compré en el Gadis, pero luego lo he visto también en Carrefour (en el Express no lo tienen) y además hay de plátano.
    En cuanto a los moldes los compré en Party Fiesta (franquicia de cosas para fiestas)

    Espero haber ayudado y a disfrutar.
    Besines a tod@s

    ResponderEliminar
  11. Mmmmmm, de fresa! Tienen una pinta increible..y la presentacion genial. un besotee

    ResponderEliminar
  12. Mmmmmm, de fresa! Tienen una pinta increible..y la presentacion genial. un besotee

    ResponderEliminar
  13. Que ricos que se ven! una presentación tremenda la verdad!
    Saludos http://empezandoenlacocina.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  14. que bbueno

    http://www.ideas-dulces.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar

Muchas gracias por vuestra visita, el dedicarme un momento para dejar un comentario me hace mucha ilusión. Lo agradezco con mucho cariño.
Besines

Premios

Premios

Premios

Premios