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Pastelitos de manzana y naranja

14.1.13

Empezamos la semana y esta es larga  por lo que me apetece algo dulce para empezar con fuerza y alegría. Además estamos en la operación desengransado las navidades por lo que tomar fruta, en especial cítricos y frutas ácidas nos ayuda en esta misión postnavideña. La receta es del libro Preparados, listos, espaguettis, del cual ya he preparado varias cosas, porque salen ricas y algunas son originales. La prueba estos pastelitos ricos que nos sirven para desayuno, merienda o cuando nos entre el gusanillo.
INGREDIENTES:
  • 90 gr mantequilla sin sal
  • 125 gr azúcar moreno
  • 1 cucharada de miel
  • 1 huevo
  • 270 gr puré de manzana
  • 125 gr harina integral con levadura
  • 60 gr harina con levadura
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 pellizco de clavo en polvo
Glaseado
  • 125 gr azúcar glass
  • 10 gr mantequilla sin sal
  • 1 cucharadita ralladura de narnaja
  • 2 cucharadas zumo de naranja
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 180ºC.
Batir la manteuilla con el azúcar y la miel hasta que quede una pasta ligera y cremosa, luego agregar el huevo y el puré de manzana y batirlo todo bien.
Tamizar las harinas y especias y mezclarlo bien. Con una cuchara verter la mezcla en los moldes y hornear durante 20 minutos. Dejar enfriar en rejilla.
Preparar el glaseado para ello introducimos todos los ingrediente en un cazo y poner al baño maria removiendo hasta que quede una crema sin grumos. Dejar enfriar un poco y extender sobre los pastelitos.

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21 amig@s han dicho...

  1. Esto esta realmente delicioso,que buena pinta se ve. Me llevo uno que, se notará?
    Un beso.

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  2. que mezcla mas poco común y que formato tan original en alargado... uhmmm

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  3. mmm...que tentadores!!! te quedaron muy bien. besitos

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  4. ¡Qué ricos se ven!, me encanta la combinación de sabores.
    besitos

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  5. Necesito justamente esos cuatro, uno para cada miembro de la familia, es que se ven tan buenos....

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  6. Pues todos a comer fruta, claro que tu has buscado una manera muy especial porque hay que ver que pastellitos mas apetitosos!!!
    Besinos

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  7. me encnatan estos pastelitos te los copio, besos

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  8. Se ven estupendos, Bertha. Tienen que estar riquísimos.
    Besos.

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  9. que pastelitos mas buenos!!!!!, tiene una pinta bárbara!!muaks

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  10. Pero qué bonitos, sanos y ricos! y además súper estéticos, quedan preciosos!

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  11. Ahora que las naranjas están de temporada, estos pastelitos vienen como anillo pintado encima acompañados de la manzana que siempre le da un toque dulzón tiene que ser maravilloso, Un beso

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  12. pero que monada1! y encima super ricos cn esa combinacion de sabores..me encatan! un beste

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  13. Estos pastelitos también tienen que estar buenisimos, me llevo uno para probarlo, besos
    Sofía
    milideasmilproyectos.blogspot.com

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  14. que bonitos y que ricos me encanta el molde de papel asi tan alto que bonitos quedan yo tambien me llevo uno para el desayuno. ademas sanos con fruta son ideales

    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  15. Que ricos y bonitos tus pasteles, lo del glaseado me ha encantado y los moldes son chulísimos ¿dónde los compras? yo solo encuentro los moldes "normales" más o menos grandes, más o menos decorados.
    Un besote.
    http://la-cocina-de-lar.blogspot.com.es/

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  16. Qué receta más buena!!! Gracias por compartirla!!!Te ha quedado precioso el post.
    Un beso
    Paloma
    www.chocolatmalaga.blogspot.com

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  17. Que rico Berthita.. que pena tenerte tan lejos... un besote cariño

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  18. No pueden gustarme más estos pastelitos. Manzana y naranja, nunca las he combinado y ya va siendo el momento ¿no crees?
    Este libro, ya lo sabes..., lo tengo y este dulce se me ha pasado ¿? Imperdonable.
    Hoy en el blog entrada especial para ti ;)

    Besos,

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  19. que rico, todo lo que lleve manzana me privaaa, donde compro la harina integral con levadura??un besazooo

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  20. Pilar, los moldes estos son de IKEA, pero yo les compro en cualquier sitio, busco y rebusco por todos lados.
    Nuria, la harina en cualquier super un poco grande, esta es de Harimsa. Y el puré de manzana se puede hacer casero y si no el Mercadona tiene uno en la sección de almibares que está muy bien.

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  21. Que pinta, que lujo, se ven espectacular. Te felicito

    Saludos

    Visita mi blog cocinandoconsencillez.blogspot.com

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Muchas gracias por vuestra visita, el dedicarme un momento para dejar un comentario me hace mucha ilusión. Lo agradezco con mucho cariño.
Besines

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