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Mousse de yogurt

18.11.13

Pese a las e´pocas en las que estamos que el fresquito ya está instalado, parece que no apetecen cosas frias, pero debo decir que una mousse siempre entra estupendamente después de una comida. También es necesario tomar calcio ya sea en leche o yogures cosa que a veces nos cuesta porque hay gente que no es muy de tomar lácteos, pero y si se lo damos camuflado en un rico postre??
No requiere demasiado tiempo de preparación, lo que mas lleva es nevera y ahí no tenemos que hacer nada. Si teneis invitados en casa y quereis dejarles un buen sabor de boca con el postre, os lo recomiendo al 100%.
Yo le he cubierto de una mermelada de frambuesa pero podeis utilizar lo que querais y solo también está bien bueno.

INGREDIENTES (4p):
  • 1 yogur griego natural
  • 165 gr chocolate blanco
  • 200 gr nata para montar
  • 3 hojas de gelatina

PREPARACION:
Remojamos las hojas de gelatina en agua fria.
Semimontamos la nata y reservamos en la nevera.
A parte fundimos el chocolate blanco con cuidado de que no se queme, e incorporamos la gelatina hidratada, hay que tener cuidado por los cambios de temperatura. Añadimos la mitad del yogur obteniendo una textura brillante y lisa, entonces ya incorporamos el resto del yogur y emulsionamos.
Vertemos sobre a nata semimontada a intervalos y mezclamos con movimientos envolventes.

Rellenamos los vasos e introducimos en el frigo al menos 3 horas.

Después cuando vayamos a comerlo agregamos mermelada de algún fruto rojo o la que mas nos guste, es preferible alguna un poco acidilla. 



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16 amig@s han dicho...

  1. muyyyyy apetecibleeeee!!! a mí me encantan los vasitos de mousse

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  2. Me encanta la pinta que tiene, ha quedado de lujo ese yogur :P

    Bss
    *Con Especias

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  3. Tiene que entrar muy bien. Yo, por mucho frío que haga, normalmente los postres los sirvo fríos.
    Besos.

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  4. me encantan este tipo de postres que haces brujita..
    esas copitas despues de comer, son el bocado perfecto¡¡¡
    besazosssss

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  5. Pues me parece un postre delicioso y te ha quedado genial!. Tomo nota, gracias y besos.

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  6. Hola!! ...
    Acabo de descubrir tu Blog y me quedo por aquí, te sigo ya mismo en GFC
    Me encantaría que te pasases a conocer el mío ;)

    Besos,
    SHOPPING STYLE

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  7. ¡Qué ricos!. Además de preciosas estas copitas tienen que estar deliciosas. Un besote.
    Aliño con cariño

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  8. Me apunto esta mousse. Me imagino que tiene que estar muy suave, y con el toque de mermelada es perfecto!.

    Un beso.

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  9. pero qué cosa tan requetebuena y tan fácil!! tienen una pinta buenísima, son unos postres perfectos para cualquier comida o cena

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  10. Te han quedado de capricho, qué ricos!! me imagino que volaron. Un abrazo, Clara.

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  11. Madre mia !!! de rodillas estoy,,he caido cuando he visto la mousse,,,que rica por Dios, esta moche cae seguramente.

    Besitos guapa

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  12. Ya los tengo apuntaditos y los pongo pero yaaaa...Gracias amiga.Besoss

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  13. mmmm que delicioso, un placer al paladar, besos

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  14. ohhh que bonitas fotos!! aparte de que me encanta el postre te ha quedado una presentación estupenda! eres una artista!!! un besotee!

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Muchas gracias por vuestra visita, el dedicarme un momento para dejar un comentario me hace mucha ilusión. Lo agradezco con mucho cariño.
Besines

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