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Crumble manzana, melocoton y nocilla de almendra

13.10.14

Hoy es fiesta, bueno de mentirijilla, porque realmente la Fiesta del Pilar y de la Hispanidad era ayer pero al caer en domingo aquí, en Castilla nos la han pasado al lunes, esto es empezar bien la semana!!! Asi que propongo un postre de esos que molan porque son muy fáciles y además llevan de todo.
Los crumbles es realmente la masa crujiente que se pone encima de un pastel, muffin o lo que sea.
A mi, como os he contado en varias ocasiones, me cuesta comer fruta pero si está en postre lo devoro.
Cuando me llegó la degustabox de este mes llena de cosas ricas para prepararnos al otoño como los gofres de Mannenken Pis (sí los auténticos que en 24 h les tienes recién hechos en casa), o los gogo squeez para que los peques repongan fuerzas, pero lo que más me llamó la atención fué la nocilla de almendras. Toda la vida con el leche, cacao, avellanas y azúcar... y ahora me cambian el fruto seco. Por lo que me decidí por probar esta crema de cacao, tiene un sabor peculiar porque al tener tanta almendra me sabe a navidad, a turrón se unta genial y con la mezcla de frutas de melocotón y manzana va estupendamente.

 

Ya sabéis que si queréis recibir vuestra degustabox en casa cuesta 14.99€ con gastos de envio incluidos, pero por estar leyendo estas palabras y si introduces el código H0ZZR la primera caja te costará sólo 9.99€..

Bueno os dejo con la receta y a comer antes de que se enfríe.


INGREDIENTES (4p):

  • 400 gr de melocotón y manzana ya pelada 
  • 15 gr mantequilla
  • 1 cda azúcar moreno
  • 4 cdas nocilla de almendras
Crumble:
  • 30 gr harina integral
  • pizca de sal
  • 40 gr mantequilla
  • 30 gr copos de avena
  • 1/2 cta cardamomo molido
  • 30 gr azúcar moreno
  • 20 gr almendra molida


PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 180ºC mientras vamos preparando el resto de cosillas.

En un cazo ponemos la mantequilla con el azúcar, Cuando empiece a derretirse agregamos la fruta que hemos cortado en dados, Dejamos cocinar unos 5 minutos para que se ablande un poco y vaya cogiendo sabor.
Repartimos en 4 ramequines o cuencos resistentes al calor y cubrimos con una cucharada de nocilla .


Para preparar el crumble, mezclamos la harina con el azúcar, cardamomo, almendra, sal y los copos de avena. Después incorporamos la mantequilla en dados, y trabajamos para tener una masa homogénea.
Cubrimos la fruta y nocilla con la masa e introducimos en el horno unos 20-25 minutos hasta que esté doradito.
Comer preferiblemente templado.

También se puede hacer en una fuente grande para compartir por lo que el horneado será mayor, de unos 40 minutos.

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6 amig@s han dicho...

  1. el toque de la nocilla debe de eser muy rico asi q tendre q probar a hacerlo si o si.

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  2. Fácil y delicioso!!!
    Como debe de ser...

    Saludos

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  3. ¡¡Una delicia ¡¡ Gracias por compartir, saludos y feliz semana.

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  4. Ohh que bueno! esta para no dejar ni las migas, bicos

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  5. Hola! qué pinta más buena, nunca lo hemos hecho, muchas gracias por compartir la receta! besis

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  6. Ummm, todos los ingredientes me encantan!. Por cierto, hoy voy a publicar tus galletas de coco y chocolate, que nos han encantado.

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Muchas gracias por vuestra visita, el dedicarme un momento para dejar un comentario me hace mucha ilusión. Lo agradezco con mucho cariño.
Besines

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