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Galletas de turrón blando chocolateadas

21.1.16

Suelo ser partidaria que si algo está bueno con chocolate tiene que triunfar, y en la mayoría de las ocasiones pues es cierto. Ya terminaron las navidades pero en las casas aún quedan restos de turrones, mazapanes y demás dulces de las fiestas. En casa de mi madre andaba rondando una tableta de turrón blando que había sobrado y al estar con la operación fuera kilos de más no se iba a comer, por lo que me dije, hago las galletas de turrón pero con otro toque.
El resultado como cabría esperar... genial y al hacerlas con la mano pues aún más fáciles, si te queda alguna tableta por ahí suelta pues ponte al lio.



INGREDIENTES (18 unidades):
  • 1 huevo
  • 70 gr mantequilla
  • 50 gr azúcar
  • 180 gr harina
  • 1 cta levadura
  • 120 gr turrón blando (Jijona)
  • 2 cdas leche
  • 2 cdas cacao puro en polvo
  • Almendra en granillo

PREPARACIÓN:
Trituramos en una picadora el turrón con la leche para conseguir una pasta. Lo reservamos.
A parte batimos la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar hasta tener una crema homogénea, después se le incorpora el huevo.
A esta masa le añadimos la pasta de turrón, y por último la harina tamizada junto con la levadura y el cacao. Lo mezclamos bien, vamos cogiendo porciones y hacemos bolitas que colocamos en una bandeja de horno donde hemos puesto papel o silicona separadas entre sí, espolvoreamos un poco de almendra en daditos.
Introducimos en el horno precalentado a 180ºC durante unos 12-15 minutos, según horno. Dejamos en la bandeja unos minutos y pasamos a rejilla para enfriar totalmente.


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3 amig@s han dicho...

  1. rico rico y una buena manera de aprovechar el turron q nos ha sobrado estas navidades. me encanta la idea

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  2. Me has dejado babeando¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

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  3. QUE GALLETAS MAS RICAS PARA TOAMR EL CAFÉ DE LA TARDE SE VEN RIQUISIMAS

    sALUDOS

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Muchas gracias por vuestra visita, el dedicarme un momento para dejar un comentario me hace mucha ilusión. Lo agradezco con mucho cariño.
Besines

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