Asique vamos a por la receta y ya me direis que os parece, vale. A tí Mary un besazo de la bruji.
INGREDIENTES: (6 canutillos)
- 1 lámina de hojaldre
- 1 huevo
- 1 1/2 cucharadas de azúcar
- 1 1/2 cucharadas de maizena
- 200 ml de zumo de mandarina
- Azúcar glass y cacao en polvo para decorar
Cortar el hojaldre en tiras anchas (yo de unos 6 cm) batimos el huevo y pintamos las tiras y vamos enrollando en los moldes cónicos con el lado pintado hacia afuera. Horneamos a 180ºC durante unos 20 minutos, pasado ese tiempo desmoldamos y reservamos mientras se enfria.
Para la crema, diluimos la maizena con un poco de zumo, mientras el resto le ponemos a calentar junto con el ázucar. El resto del huevo le echamos en la mezcla de maizena y zumo. Cuando empieze a calentar volcamos sobre al bol de harina, zumo y huevo y luego todo ello otra vez al fuego y sin dejar de remover hasta que espese.
Cuando ya tenga la consistencia querida lo dejamos enfriar en un bol y lo tapamos con papel film.
Una vez frio ponemos la crema en una manga pastelera y rellenamos los canutillo. Espolvoreamos azúcar glass y cacao y a comerrrrrrrrrrrrrr.
Muchas gracias mi bruji!!!... pero no solo por los canutillos (que espero probarlos!!) sino por todos los años que hemos cumplido juntas, los que hemos pasado y los que nos quedan por cumplir!!!
ResponderEliminarBESAZOS GUAPA!!!
Creo que les has dado a los moldecitos una utilidad muy buena. La cremita de mandarina me parece lo más. DELICIOSA.
ResponderEliminarBesos.