Magdalenas de Navidad

La de tiempo que hacia que no preparaba magdalenas en casa, la verdad es que es una de las cosas más ricas que puede haber y siempre te evocan buenos recursos. Casi todo el mundo tiene esa receta de la abuela que te transporta a la infancia. Cuando no había preocupaciones ni rollos ni nada.

La receta de hoy es adaptando un poco una receta tradicional con toques navideños, con sabor a jengibre, canela, naranja... Esos aromas que solo con cerrar los ojos y oler la csa ya te saben a Navidad.

Creo además que es una buena forma de desayunar el dia del año, tras pasarse un poco en Nochevieja,  no os parece???

Sin más os dejo con estas ricas magdalenas y nos vemos el año que viene.

INGREDIENTES (12 uni):

• 2 huevos
• 120 gr azúcar
• 50 gr miel
• 50 ml leche
• 140 ml aceite girasol
• 150 gr harina
• 2 cucharaditas levadura
• 1 cucharadita canela
• 1 cucharadita jengibre polvo
• 1/2 cucharadita nuez moscada
• 1/2 cucharadita de sal
• ralladura media naranja

PREPARACIÓN:

Tamizar harina junto con levadura, canela, jengibre y nuez moscada. Reservar

En el bol batir los huevos junto con el azúcar y sal hasta que espumen, después se incorpora la leche y el aceite en hilillo sin dejar de batir.

Ahora incorporamos los ingredientes secos y mezclamos bien, metemos la masa en el frigo durante al menos 30 minutos.

Ponemos las capsulas en la bandeja de magdalenas y las rellenamos las 3/4 partes. Espolvoreamos azúcar por encima.

Metemos en el horno precalentado a 220ºC durante 5 minutos, después bajamos el calor a 180ºC y dejamos otros 15 o hasta que esté dorado y hecho.

Besines,