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Gofres chocolatosos

3.3.16

Esta semana se me está haciendo eterna y como buena chocoadicta una de las cosas que me pueden levantar el ánimo es... chocolate. Así que pensando que hacía un montón que no sacaba la gofrera no se porqué pero me vino a la cabeza unos ricos gofres con chocolate y bañados con una salsa de chocolate blanco, sí lo sé, esto es un vicio pero cuando apetece pues la lio y ya está.


Os les recomiendo al 200% no son muy dulces pero chocolatosos un rato, pero vamos que como desayuno para el finde con la familia está genial, un zumito y listo. Y ya si sales a dar un paseito para "quemar" esas calorías de más que has tomado por si la conciencia te da guerra, vas a tener un finde completito. Yo os dejo la receta a ver si os entra la tentación.



INGREDIENTES (6 unid):
Masa gofres:
  • 1 huevo
  • 30 gr mantequilla derretida y fria
  • 100 gr harina
  • 30 gr cacao en polvo
  • 1 cta levadura
  • 1/2 cta bicarbonato
  • 30 gr azúcar
  • 125 ml leche
  • 50 ml agua
  • Un puñado de pepitas de chocolate
Salsa chocolate blanco:
  • 100 gr chocolate blanco
  • 25 gr mantequilla
  • 1 cda leche
  • semillas de 1/2 vaina vainilla
  • azúcar glass

PREPARACIÓN:
Para preparar la masa de gofres comenzando tamizando en un bol la harina junto con el cacao, levadura y bicarbonato. Reservamos.

A parte batimos el huevo con el azúcar con una batidora de pie, le añadimos la mantequilla y la leche hasta que esté todo bien integrado.
Vamos añadiendo esta mezcla a la harina hasta que esté todo bien integrado y mezclado. Por último le añadimos el agua. Llevamos al frigo un mínimo de media hora para que repose la masa.

Mientras preparamos la crema, para ello derretimos al baño maría el chocolate con la mantequilla, leche y la vainilla. Después dejamos enfriar un poco y añadimos azúcar glass tamizado hasta tener la consistencia y el sabor que más nos guste.

Encendemos la gofrera y cuando esté caliente rociamos con mantequilla derretida, añadimos a la masa las pepitas de chocolate mezclamos y vertemos masa en nuestra gofrera, la cerramos hasta que se haga.

Servimos rociados con un poco de salsa de chocolate blanco

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1 amig@s han dicho...

  1. Qué buenos los gofres y además con el chocolate incorporado¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

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Besines

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