A veces tienes ganas de algo dulce pero no apetece nada nada liarte. Pues estas bolitas van a ser tu solución porque las tienes hechas en un plis, te recuerdan a la leche frita o a los mochis, pero sin esperar mucho ni estar con sartén y con el toque de la almendra que no hace falta ni aromatizar. Además son sin gluten ni lactosa, vamos que lo tienen todo para ser un éxito.
La receta la vi en instagram y en cuanto la vi supe que la tenia que preparar, y aquà os la enseño. La idea original es con leche pero yo la he cambiado por Yosoy de almendras, hecha con 4 ingredientes (agua, almendras, fibra cÃtrica y sal marina) y 0% azúcar, venia en la última Degustabox y ha sido todo un descubrimiento.
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Bueno pues yo te dejo ya que lo puedas disfrutar y sobre todo los últimos dÃas de agosto.
INGREDIENTES (9 unid):
- 170 ml Yosoy almendras
- 50 gr azúcar
- 60 gr maizena
- 1 cucharadita vainilla
- canela y cacao en polvo para decorar
PREPARACIÓN:
En un bol ponemos la maizena tamizada junto con el azúcar, removemos y después agregamos la bebida de almendras y la vainilla. Lo mezclamos bien y lo pasamos por colador antes de ponemos en el cazo para evitar grumos.
Ponemos al fuego medio y con varillas sin dejar de remover hasta que espese y se separe del cazo. Para enfriar lo pasamos a un cuenco y ponemos papel film encima.
Nos engrasamos las manos con mantequilla y hacemos bolas de unos 25 - 30 gramos. Dejamos en una bandeja y después espolvoreamos canela o cacao en polvo.
