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Copa Drácula

7.11.14

Cuando era chiguita posiblemente mi helado favorito era el Drácula, básicamente por la mezcla de sabores y porque pensaba que engañaba a mi madre. Sí!! como tenía prohibido los polos (helados de hielo) comer un drácula era un acto de rebeldía, porque ese si podía, y también tenía hielo, pero como no era todoooo, yo feliz.

Ahora que el invierno se ha presentado y amenza con quedarse y mucho tiempo (en Palencia posiblemente hasta casi junio le tendremos rondando) Lo del tema de helados ya finiquitado, pero por qué perder la esencia y el sabor de ese helado. Hoy lo propongo como vasito y está tan rico!!! Cierras los ojos y como que tengo de nuevo no sé 8 años.


La idea me vino sin pensarlo a penas, en cuanto abrí mi degustabox de este mes y vi las mermeladas tan cremosas y sin pepitas de fresa y frutos rojos  de la Vieja Fábrica no sé porqué me vino a la mente este rico helado. También igual porque estábamos en momento halloween y vampiros, brujas, y demás colegas andaban por las calles y decoraciones de locales.

La verdad es que cada mes cuando llega a casa la cajita la abro con cuidado y mucha expectación. Me pongo a pensar como voy a probar los ricos manjares que en ella nos encontramos, por 14.99 € te llega a casa con gastos de envioincluidos pero si usas este código que te facilito 12UZR sólo constará 9.99€ la primera caja. Un buen regalo para tí o a quien quieras.

Yo de momento dejo que disfruteis de estas copas vampiricas y terrorificamente deliciosas. Os dejo una buena idea para el finde como postre.



INGREDIENTES (4p):
  • Mermelada de fresa cremosa La vieja Fábrica

Crema Vainilla:
  • 250 gr mascarpone
  • 1 cda de leche
  • 2 cdas de azúcar glass
  • 2 ctas esencia de vainilla

Gelatina de cola:
  • 1 lata de refresco de cola
  • pizca colorante negro en gel
  • 3 hojas de gelatina


PREPARACIÓN:
Comenzamos poniendo la cola en un cazo y llevamos al fuego durante unos 15 - 20 minutos, lo que haremos que se pierdan las burbujas y concentrar el sabor.

Mientras preparamos la crema, en un cuenco ponemos el queso con el azúcar y mezclamos (con un tenedor o cuchara no queremos batirlo), después le agregamos la vainilla y la leche hasta tener una crema ligera y homogénea. Reservamos.

Hidratamos la gelatina en agua fria y cuando tengamos la cola ya lista le añadimos la gelatina y colorante negro. Dejamos atemperar.

Montamos las copas, primero una capa de mermelada, después una de crema de vainilla. Y metemos unos 15 minutos en el frigo. Mientras pierde calor la cola.
Sacamos del frio y vertemos con mucho cuidado la mezcla de cola. Introducimos en el frigo al menos un par de horas para que la gelatina endurezca.


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5 amig@s han dicho...

  1. Que idea tan original la de poner el polo de drácula en vasitos, me encanta! Yo también recuerdo este polo, y la verdad es que estaba muy rico. Seguro que estos vasitos están igual de buenos o mejor! Bss

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  2. Qué rico!! es una idea estupenda . Me encanta estar por tu cocina . Un abrazo y buen fin de semana, Clara.

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  3. Hola Brujita. Menuda pinta tiene este Drácula. Yo también soy de las forofas del Drácula, asique en cuanto pueda lo hago. Gracias. Carmen

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  4. Este viernes tendré invitados, ¡las haré! :)

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Muchas gracias por vuestra visita, el dedicarme un momento para dejar un comentario me hace mucha ilusión. Lo agradezco con mucho cariño.
Besines

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