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Cookies de naranja y chocolate

12.4.13

Hay semanas que digo ¡¡Por fin viernes!! pero esta con más razón después de las vacaciones se me ha hecho eterna y los niños, los pobres ya llegaban algún dia al cole solo al 30% de su energía, creo que no han estado activos casi hasta la hora de irse al casa. La verdad es que el tiempo tampoco ha acompañado pero por eso para alegrarnos el finde traigo unas cookies estupendas, bueno creo que definirlas así es quedarme un pelin corta. 
La combinación de citricos y chocolate me encanta, realmente como buena chocoactiva, creo que con chocolate va bien casi todo, pero con la naranja forman una combinación estupenda. Son unas galletas que casi se deshacen en la boca y de esas que con tomar una es quedarse corto. Recomendables al 100% y para cualquier momento, desayuno, merienda, entrehoras, como almuerzo de los peques, vamos que juego lo que es dar juego lo dan. Asi que con dejo que cogais una, de momento, no sea que no lleguen para todos y a disfrutar el finde que parece que va a querer salir el sol.

INGREDIENTES (unas 20 unidades):
  • 150 gr mantequilla
  • 150 gr leche condensada
  • 160 gr harina
  • 50 gr maizena
  • 1 cucharadita levadura
  • ralladura de 1 naranja
  • 2 ó 3 cucharadas zumo de naranja
  • 25 gr pepitas de chocolate negro
  • 25 gr pepitas de chocolate blanco
  • trocitos de naranja confitada(se puede omitir)

PREPARACIÓN:
Batimos la mantequilla hasta tener una crema, acontinuación se agrega la leche condensada en hilillo y se sigue batiendo hasta que esté bien integrado, agregamos la ralladura al tiempo que se bate para tener una mezcla homogenea.
Agregamos las harinas junto a la levadura que hemos tamizado en un bol, agregamos el zumo y cuando tengamos la masa lista agregamos las pepitas y la naranja que mezclamos con la ayuda de una lengua.

Hacemos bolitas que colocamos en una bandeja de horno con papel, e introducimos al horno precalentado a 170ºC durante unos 15-20 minutos. Pasamos a una rejilla para enfriar totalmente.


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17 amig@s han dicho...

  1. Y a mí que se me resisten las galletas. No hay forma de hacerlas bien.
    Viendo que a muchas, como tú, os quedan tan bien... me da una envidia jejeje.
    Me encanta la combinación de la naranja y chocolate, espectacular.
    Besos

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  2. ¡Qué ricas!, si es que la combinación del sabor del chocolate con la naranja es triunfo seguro!, bueno, al menos a mi me encanta. Un besote.

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  3. sí maja, por fin es viernes! yo necesito dormir porque el hijo de mis vecinos llora muchísimo y muy alto por las noches, y necesito que llegue el sábado para estar hasta las 12 en el sobre, jejeje.
    me apunto tu receta de hoy, que ahora me ha dado por hacer ese tipo de galletas y no he probado con naranja ;)
    besos!

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  4. ¡Ha salido el sol!, pero vamos, que no necesito excusa para zamparme esas galletas y además, a mi también me gusta el chocolate negro con naranja, ¿y los has probado con chile?, ¡está buenísimo!

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  5. A mi también me encanta la combinación naranja choco. Con estas galletitas se alegra mucho más el día! Un besiño.

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  6. Te han quedado preciosos¡¡ ahora me comía un par de ellos por lo menos¡¡jeje
    Un saludo.

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  7. Esto no lo puedo ver yo a estas horas, mira que hasta las 15 h no salgo y estoy ambrienta !! que lujazo de galletas.

    Bss
    AFri

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  8. estas galletas son un pecado!
    si con el choco ya estan buenas con la naraja aun mas..te quedaron estupendas! un beso

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  9. que pintaza tienen estas cookies

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  10. A mi también se me hace larga la semana sin embargo el finde pasa volando!! Lo bueno de los viernes es que es hora de preparar postres pal finde como estas deliciosas galletas!!! Yo acabo de hacer masa para trufas de galleta!
    Un saludo y feliz finde

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  11. ¡Que ricas! La pareja chocolate-naranja me encanta, así que me llevo tus cookies, ¡quién pudiera darlas ahora mismo un buen mordisco!
    Besos.

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  12. pero qué buenas! me gusta que lleven el toque de naranja, seguro que así tienen un saborcito rico rico

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  13. Te han quedado genial, me han gustado un montón que con leche condensada no las he hecho. Mis niños han estado como los tuyos y yo he acabado mueeerta.

    besos

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  14. Una combinación de sabores maravillosa,a mi de las que mas me gustan,se ven super ricas ^^
    besotes!! ;)

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  15. Ummm unas galletas deliciosas y unas fotos preciosas, una presentación 10!!
    Un besete y feliz semana Guapa!!

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  16. que ricas!! me encanta el sabor a naranja en bizcochos y galletas.Un besito

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  17. Por cierto , aquí me quedo de seguidora, habías desaparecido de mi lista y no se porque, por eso no entraban tus posts en mi blog...pero ya está arreglado!
    Besos

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Muchas gracias por vuestra visita, el dedicarme un momento para dejar un comentario me hace mucha ilusión. Lo agradezco con mucho cariño.
Besines

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