Esta receta se la dedico a mi hermana, porque vive en otra ciudad y no la veo muy a menudo; además es vegetariana y claro no come de todo por lo que en esta receta no he echado ningún "bichillo". Y de paso desearle buen viaje porque se va de vacaciones. Un besazo Susa.

Bueno pues lo de los ovnis no es más que unas empanadillas al horno un poco cambiadas.

INGREDIENTES:

    1 paquete de obleas
    1 calabacín pequeño
    1/2 cebolla
    1 cuñita de queso tierno (o el que se quiera al gusto)
    una pizca nuez moscada
    1 huevo
    semillas de amapola

PREPARACIÓN:

Se sofrie la cebolla picadita y calabacín troceado en cuadraditos previamente habremos echado sal. Cuando esté blandito echamos un poquito de nata líquida para cocinar y nuez moscada; Reservamos.
Preparamos las obleas en la encimera y ponemos 1 ó 2 dados de queso en cada una de ellas (a gusto del consumidor) y ponemos el relleno. Tapamos con otra oblea y cerramos con la ayuda de un tenedor.
Untamos la oblea de arriba con huevo batido y algunas semillas de amapola para decorar.

Metemos al horno unos 12 minutos precalentando a 200º, sacamos, enfriamos y a comerrrrr.

La idea del horno está bien para evitar tanta fritada y el relleno puede ser el que se quiera: bonito, carne,... son mini empanadas pero en redondo.
¡¡¡Buen provecho!!!