Mermelada de tomate a las 3C
4.12.12
He llegado a la conclusión de que soy... impermeable.
Bueno eso
es lo que deben pensar cierto grupo de personas que cuando voy por la
calle en un día de lluvia, y en Palencia llueve, de hecho tenemos la
calle mayor con soportales mas larga de Europa, asi que será por algo,
bueno a lo que voy, que yo salgo con mi paragüas, botas de lluvia y todo
el equipamiento adecuado a las inclemencias (lo que demuestra que si me
mojo), pues si viene alguien de frente, soy yo la que me tengo que
quitar, bajar de la acera o apartar mi paragüas porque no la persona que
viene ni se inmuta y entonces... me mojo, Sï!! me mojo, puedo ser
muchas cosas pero impermeable no!! y ya con mi edad tampoco crezco como
las plantas al regarlas.
Asi que lo mejor para esos días tan asquerosos de frio, lluvia, viento... es quedarse en casita y hacer mermelada, hoy traigo la de tomate, ya que de la huerta de mi suegro tenía un montón y ya no sabía que hacer. Pero debo decir que el invento ha quedado ES-TU-PEN-DO, me encanta, creo que la voy a usar en mas de una cosa, de hecho en la hamburguesa de bonito usé esta mermelada, y ahora que se presentan unas fiestas de comida un poco más especial, la usaré en algún picoteo. Y.. ¿por qué 3C? pues porque lleva Cardamomo, Clavo y Canela.
INGREDIENTES:
- 900 gr tomate sin piel
- 450 gr azúcar
- 50 ml zumo limón
- 6 vainas de cardamomo
- 6 clavos (de olor)
- 1/2 rama canela
PREPARACIÓN:
Poner en una cazuela el tomate ya pelado y cortado en dados junto con el limón, azúcar y las especias. Dejar cocer 30 minutos a partir de que empieza la ebullición.
Pasar por un pasapuré y llenar los tarros limpios y secos. Cerrarlos muy bien, darles la vuelta en caliente y dejar así 24 h.
13 amig@s han dicho...
Te ha salido una mermelada riquísima, y original con las tres c, será cuestión de probar, que así no la he preparado nunca.
ResponderEliminarUn beso.
Muy buena la mermelada de tomate, me encanta y presentada así, mucho más.
ResponderEliminarBesos.
jajjajajja pobrecilla la proxima no te apartes y que se mojen ellos!!
ResponderEliminarla mermelada de tomate con un poco de queso esta para morirse de rica
bss
loli
Seguro que es una delicia!!
ResponderEliminarTiene un color precioso.
Un besazo
jo que ricaaaaaaaaaaaaaaa lo de las 3c me ha encantado tengo que probar ñam ñam. besos
ResponderEliminarUna mermelada ideal! Me encantaaaa! Puede usarse para combinar un montón de platos! Gracias por compartirla! Un besote!
ResponderEliminarhttp://3.bp.blogspot.com/-uZGjaL4fvPg/UL0KziFcqgI/AAAAAAAABcI/onTtDbgpS24/s640/DSCN457322.jpg
esta mermelada tiene que estar muy buena
ResponderEliminaruuhmmm las mermeladas de la tata.... de esta tb quiero un botecico.. y lo mejor es que seguro que haces algun invento buenisimo, mezclando con queso o lo que sea y te quedara genial¡
ResponderEliminartremenda esta mermeladita! ñam ñam!
ResponderEliminarsaludos.
Esta mermelada con queso de cabra calentito está que te mueres de bueno!!! ;)
ResponderEliminarBertha me ha encatado tu historia, la próxima vez míralos a los ojos y no te bajes por nada del mundo, verás que se apartan!!!! Respecto a la mermelada de tomate me encanta, sobre todo con una tostada calentita con queso de cabra y mermelada de tomate.....gloria divina!!!
ResponderEliminarbesos
Me ha encantado lo de las tres C,una mermelada con un sabor muy rico.
ResponderEliminarY es verdad a mi también me suele pasar eso de la impermeabilidad, se creen que no nos mojamos, un besico.
Hola, muy practica de preparar, los tomates que utilizas son esos de guiso? o son los de dulce, con los que preparamos los jugos??
ResponderEliminarsaludos desde Colombia¡¡
Muchas gracias por vuestra visita, el dedicarme un momento para dejar un comentario me hace mucha ilusión. Lo agradezco con mucho cariño.
Besines