Hace mucho que no encendía el horno y preparaba bizcocho y la verdad es que lo echaba de menos. Mi propuesta para hoy es pensando en las personas con intolerancias, por eso es sin gluten ni lactosa, pero no por ello pierde esponjosidad. Es cierto que la harina de arroz es más arenosa por eso requiere un poco más de líquido para que no se quede apelmazado y tener un bizcocho jugoso.

Esta vez, como quería que fuese apta para mucha gente he prescindido de lactosa, por eso no he usado mantequilla y tampoco leche ni yogur, en su lugar he puesto bebida de arroz con chocolate de Amandin, tiene un regusto a batido de chocolate y está hecha con bebida de arroz con cacao, endulzada con jarabe de ágave. No la conocía ya que en casa tomamos leche normal, pero me ha sorprendido su sabor y esto se lo debo agradecer a Disfrutabox por haberla incluido en la caja. Ya os he dicho en multitud de ocasiones que es una caja completa, ya que no solo trae productos de alimentación, si no también de belleza y hogar, y si te suscribes y usas mi código BRUJITAENLACOCINA la primera caja se sale tan sólo por 9,99€ incluyendo los gastos de envío. Para que te hagas una idea, esta última caja estaba valorada en 39,99€ por lo que el ahorro es considerable, verdad???

Así que sólo tienes que entrar en su web y seguir los pasos, te puedes dar de baja siempre que quieras sin ningun problema, 

Sin mas te dejo con este bizcocho que seguro te arregla la tarde. 

INGREDIENTES (molde redondo 20cm):

• 3 huevos
• 175 gr azúcar
• 150 gr aceite girasol
• 250 ml bebida arroz con cacao Amandin
• ralladura de media naranja
• 1 cucharadita aroma naranja
• 250 gr harina de arroz
• 1 sobre de levadura
• 3 cucharadas de cacao
• 1 cucharadita café soluble
• un puñado de pepitas de chocolate