Brujita en la Cocina

crema

¿Recuerdas la primera vez que te tomaste una Fanta? Probablemente, estarías en el campo con tus amigos pasando el día, preparando una barbacoa o haciendo una excursión. En definitiva, disfrutando de todo lo que nos da la naturaleza. Por eso Fanta contiene zumo y buscan las mejores naranjas y limones para poder disfrutalo y es tal que en cada botella de 2 l de Fanta naranja se saborean 2 naranjas y media, y 3 limones y medio en la opción de Fanta limón. ¿A qué es una buena forma natural de refrescarse? Por eso la receta de hoy es a base de fruta y por supuesto Fanta Naranja, en mi caso he elegido la Zero por no llevar azúcar añadido.

Cuidar a la Madre Naturaleza es uno de sus principios básicos, por eso lo Natural es que nos guste Fanta. Se preocupan por la ecología y el medioambiente y lo demuestran en los procesos de elaboración y embotellado incorporando prácticas de mejora medioambiental a lo largo del ciclo de vida de los productos (El 15% del vidrio de las botellas de Fanta procede de material reciclado). Además también se usan envases PET 100% reciclables, los cuales cada vez son más ligeros y generan menos residuos.

INGREDIENTES (4p):

150 gr de cous cous mediano
1 lata de Fanta Naranja zero
1 palito de canela
3 - 4 vainas de cardamomo
un poco de jengibre fresco
una cucharada de mantequilla
1 naranja
1 cucharada de canela
1 cucharada de azúcar moreno
20 - 24 moras

PREPARACIÓN:

Ponemos el cous-cous en un cuenco. En un cazo ponemos la fanta, la canela, el cardamomo, el jengibre y corteza de la naranja. Tapamos y ponemos a hervir para infusionar unos 5 minutos. Pasado ese tiempo apagamos el fuego, retiramos y colamos el líquido sobre el cous cous. Lo cubrimos con film transparente y dejamos reposar unos 5 minutos o hasta que el líquido haya desaparecido.

Mientras limpiamos la naranja y troceamos en dados, en una sartén ponemos la mantequilla, agregamos la naranja y las moras junto con una cucharada de azúcar y canela, removemos bien y agregamos las frutas al cous cous, removemos bien con cuidado y servimos en cuencos pequeños decorados con otro poco de fruta y canela espolvoreada.

El sabor Fanta es único e inconfundible, porque es el sabor de lo auténtico, de lo fresco, y no es fruto de la casualidad. Cuidar de la naturaleza y aprovechar sus recursos es lo que permite garantizar ese sabor que tanto gusta.

En España tenemos tres sabores: naranja, limón y fresa+piña (éste último sólo disponible en Canarias, ¿para cuando en la peninsula?), pero en todo el mundo Fanta cuenta con más de 70 sabores diferentes. ¿Te imaginas poder probarlos todos?

Aqui podemos optar por Fanta Sin Burbujas si prefieres las bebidas sin burbujas o Fanta Zero, sin azúcares añadidos, sólo los que provienen directamente del zumo de frutas.

Hay una Fanta para cada uno. Limón o naranja, con o sin burbujas, con o sin azúcares. Coge una mochila, prepara tu bocadillo y elige qué Fanta te acompañará y disfruta de un día divertido y natural.

ENTRANTE

Tartaletas de higos, jamón y queso

16.9.11

DULCE

Mermelada de zarzamoras

14.9.11

Decía la canción ¿qué tiene la zarzamora que a todas horas llora que llora...? bueno no sigo que entonces empieza a llover y ahora que hace bueno hay que aprovechar. Pues la zarzamora que he descubierto cerca de casa (bueno cerca cerca no, pero se puede ir andando) bueno lo que tiene es una cantidad de morones, porque el tamaño de estas moras es descomunal y ricas, están de ricas... sé que con estas palabras hay quien tiene un pelín de envidia (sorry guapa) pero es que es cierto en 30 minutos cojo 1.5 Kg sin problemas y tras los pastelitos de moras, lo que tenía que haces mermelada para tener todo el año, y ¡¡qué rica!! untada en galletas, con yogur, en tarta... es un lujo que en época de crisis hay que aprovechar lo que el campo nos da y si es tan bueno como estas moras pues no hay más que decir.

INGREDIENTES:

1 kg de moras silvestres
750 gr azúcar
zumo 1 limón
50 ml de agua

PREPARACIÓN:

Lavamos bien las moras y quitamos rabitos, hojas, bichos o lo que veamos que no es mora.
Ponemos en una cazuela alternando moras y azúcar para que queden bien impregnadas, además añadimos agua y el limón, removemos bien y ponemos al fuego medio.
Cuando comience a hervir contamos 30 minutos y retiramos del fuego, de vez en cuando vamos removiendo y quitamos la espuma que sale de la primera cocción.
Batimos la mezcla para que quede más ligera y pasamos por el chino o el pasapurés, de esta forma nos queda libre de pepitas.

Introducimos en los botes de cristal que hemos hervido, para ello basta con lavarnos en el lavavajillas a alta temperatura. Rellenamos los botes y tapamos bien cerrado.
Les metemos en una cazuela al baño maría para evitar que se rompan pondremos un paño en la base de la cazuela y metemos los botes, el agua debe ser la cantidad suficiente como para cubrir los botes. Ponemos a hervir y a partir de ese punto dejamos 20 minutos y apagamos el fuego

Una idea en una tosta untada con queso crema y por encima la mermelada, uhmmmmmm!!! He cortado el pan en forma de dinosaurio con unos cortadores de sandwich.