Ensalada de fresas
4.2.13
No soy muy de celebrar San Valentín, ya que a los seres queridos hay que demostrarlo todos los días, aunque siempre me gusta hacer algo un pelín especial, no sea que se me enfade. Y a falta de justo 10 días voy a comenzar con una ensalada de esas que se hacen en un momento, si alguien no considera que es rápida entonces tenemos conceptos diferentes, fácil es muy fácil y rica que de deciros muy buena. Creo que lo tiene todo para sorprender y además no es necesario ser un gran chef para quedar bien.
- fresas
- rúcula
- espinacas
- canónigos
- savia roja
- queso feta en dados
- anarcardos
- nueces de macadamia
Aliño de fresa:
- 4 fresas picadas
- 1 cucharadita de azúcar
- sal
- pimienta
- 2 cucharadas de vinagre de fresa (o el que os guste que no tenga mucha acidez)
- 2 cucharadas de aceite
- 3 hojas de albahaca
- 2 cucharaditas de mostaza antigua
Comenzamos con el aliño de fresa para lo cual limpiamos las fresas dándolas un agua, las cortamos en dados y ponemos en el vaso de la batidora junto con el azúcar, vinagre, aceite, mostaza y picamos la albahaca que introducimos también. Batimos todo junto y ya tenemos listo el aliño.
Para montar la ensalada, limpiamos las fresas con agua y cortamos a la mitad longitudinalmente y colocamos por la base del plato, unas 3 fresas por persona. después las hojas verdes y salteamos el queso y los frutos secos. Aliñamos al gusto y listo.
22 amig@s han dicho...
Una ensalada deliciosa y original. Y muy romántica!! Nosotros tampoco somos de celebrarlo pero a mi me gusta preparar recetitas originales.
ResponderEliminarUn besote y que tengas un buen comienzo de semana!
Sonia
www.mylifeofdetails.blogspot.com
a mi no me va mucho... pero tiene muy buena pinta guapinaaaaaaa
ResponderEliminarBertha, yo no soy muy de celebrar San Valentín, pero me apunto a tu ensalada. Yo hago una parecida y la verdad es que quedan genial, con el aliño de fresas.
ResponderEliminarYa tengo mono este año de comer esta fruta.
Un beso!
Me encanta esta ensalada, en casa cuando vienen las fresas es una de las que se repiten y repiten jeje. Bsos!
ResponderEliminarAna
Que barbaridad que rico, y que colores. Con lo que me gustan las fresas que buena forma de prepararlas!
ResponderEliminarMe encantan la ensalada con queso y frutos rojos, es riquísima!!!!!
ResponderEliminarMe apunto tu receta, que tiene una pinta espectacular!!!!
Un beso!!!
Gran ensalada. Me gusta mucho.
ResponderEliminarY se que me repito, pero ¡que bien le sienta el vinagre a las fresas!
Simple y deliciosa.
ResponderEliminarUn besito desde Las Palmas y feliz semana.
que buena tiene que estar, nunca la probé así, me la anoto, besos
ResponderEliminarQue ensalada tan bonita y buena! Me gusta la idea de hacerla pensando en estas fechas, muy original! :D
ResponderEliminarUn abrazo!
umm menuda combinación de ingredientes, me encanta¡¡ tomo nota de ella:)
ResponderEliminarTienen un colorido guapísimo.... aunque yo en casa le tendría que quitar los frutos secos... la fresa me encanta, solo espero que baje un poquito de precio pues aquí está algo cara , pero que ganas de que llegara la temporada..
ResponderEliminarBesinos
¡Guao, que buena pinta! Precioso, y mira que ya tengo un antojo de fresas tremendo.
ResponderEliminarYo tampoco soy de celebrar este día, la verdad, pero para disfrutar una ensalada así siempre es buena ocasión.
Besos.
UUm que pinta más rica
ResponderEliminarSabes que soy muy de fresas, me pierden por completo. Y soy fan de las ensaladas así que un dos por uno. Ya sabes... sigue en pie lo del matrimonio por si a tu enamorado no le convence ;)
ResponderEliminarBesos.
¿Fresas? ¿Queso feta? ¡Uuumm! Debe estar riquísimo. Me encantan las ensaladas ^.^
ResponderEliminarque rica con el queso y las fresas...ademas tiene un color y una presencia preciosa! un besote
ResponderEliminarHola Bertha,
ResponderEliminarTienes razón, que la ensalada y aderezada con este alño es que se mete por los ojos y sabra de maravilla.
Es verdad a nuestro "héroes" los tenemos que tener contentos todo el año jijiji.
Besos feliz martes.
yo no celebro San Valentín,, como bien dices ,hay que demostrarlo todos los dias.!! me encanta tu propuesta de ensalada.Está espectacular!!! bikos de otra brujita cocinera!
ResponderEliminarGuapa, este fin de semana hice una ensalda muy parecida a la tuya, estaba riquísima! un besito
ResponderEliminarUna ensalada de lujo y con el color rojo de las fresas me encanta.
ResponderEliminarUn besin.
Que vistosa... Me encanta y sobre todo el aliño. Un saludo.
ResponderEliminarMuchas gracias por vuestra visita, el dedicarme un momento para dejar un comentario me hace mucha ilusión. Lo agradezco con mucho cariño.
Besines