Hace mucho que no preparaba galletas, y cuando vi por stories a Isabel (Aliter Dulcia) estas, después de mucho tiempo sin ver stories, pues me pareció buena idea ponerme con ellas.
Y es que las recetas de Isabel salen siempre, desde que la conocà en los orÃgenes de los blogs, siempre la he tenido de referencia porque siempre he creÃdo que lo más importante de ofrecer recetas es que se puedan hacer y salgan bien. No me vale esa gente que omite algún dato, ingrediente o truco y luego cuando lo haces en csa no sale como deberÃa, te decepcionas y piensas que no tienes mano. A veces no es culpa tuya.
Por eso a mi me gusta que las recetas salgan, y las que están aquà sà salen.
Asà que bueno, estas galletas son ideales para los amantes del café y el toque de licor le da un subidón que no veas, apta para niño, pues esta no, la verdad, pero los adultos que lo coman se van a quedar con muy buen sabor de boca.
Son fáciles, no llevan huevo, por lo que para aumentar o reducir cantidades es algo fácil, puedes usar la crema que te guste o tengas en casa. Yo me decanto siempre por Crema de Alba, porque es la que más nos gusta, pero tú opta por la que tengas o te guste.
Sin más te dejo la receta y ya me dirás.
INGREDIENTES (16):
- 115 gr mantequilla
- 90 gr azúcar moreno
- 1 sobre café soluble
- 30 ml crema de licor: Crema de Alba, Baileys, Crema de orujo,...
- 150 gr harina
- 1/2 cucharadita canela
- pizca de sal
PREPARACIÓN:
Tamizamos los ingredientes secos, harina, café, canela y sal. Reservamos,
Batimos la mantequilla junto con el azúcar hasta tener una crema. Después agregamos la crema sin dejar de batir.
Por ultimo incorporamos los ingredientes secos y mezclamos todo bien.
Cogemos porciones de 30 gr y hacemos bolas que ponemos en la bandeja de horno con papel o plancha de silicona.
Metemos en el horno precalentado a 180ºC durante unos 15- 20 minutos.
Sacamos, dejamos enfriar en rejilla y listo para comer.
Un bocado delicioso sobre todo para los amantes del café.
Besines,
