¿Qué sueles desayunar? Porque siempre se ha dicho que es la comida mas importante del dia aunque como es la que se hace más rápido a veces como mucha gente dice, yo un café bebido y listo. Pero quitarse horas de sueño para desayunar pues como que no apetece mucho, verdad?
Se supone que un desayuno mas o menos completo debe llevar lácteo, cereal, fruta. Yo tomo leche con colacao (como desde niña) con un zumo y unas galletas proactive, esto entre semana que se anda con prisas, por que el finde ya es otra cosa.
Asà que estas galletas que os propongo puede ser más o menos buen desayuno o merienda, lleva fruta: manzana, lleva cereales: choco krispis aparte de que la galleta en si ya es cereal, asà que pone un vaso de leche y lo tienes hecho.
La temática de la caja de enero de Degustabox es Desayuno y creo que con esta receta he dado en el clavo totalmente. Los choco krispis venÃan en ella, y he tenido que esconderlos antes de que los peques los devoren.
Los Choco Krispis de Kellogg's son los de toda la vida, arroz inflado con cacao, fuente de vitaminas y hierro pero además mejorado porque ahora apuestan por producción la local.
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INGREDIENTES (12):
- 80 gr azúcar
- 2 huevos
- 300 gr harina
- 1 sobre levadura
- 1 cucharadita de sal
- 1 manzana
- 3 cucharadas zumo limón
- 80 gr mantequilla
- 1 cucharadita vainilla
- 70-80 gr Choco Krispis
PREPARACIÓN:
Pelamos la manzana, la cortamos en dados y lo ponemos en un cuenco con el zumo de limón para que no se oxide.
Derretiremos la mantequilla y dejamos enfriar.
Tamizar la harina junto con la levadura y sal. Reservamos.
Comenzamos con la masa, para ello en un bol grande ponemos el azúcar junto con los huevos y con varillas eléctricas batimos hasta que espumen. Después añadimos en hilillo sin dejar de batir la mantequilla y la vainilla.
Añadimos los ingredientes secos ya tamizados y mezclamos bien todo para que no haya grumos. Solo quedar añadir la manzana. La incorporamos y mezclamos con una lengua.
Cogemos porciones de unos 50 gr con una cuchara y damos forma con las manos humedecidas. Rebozamos por los choco krispis y vamos colocando en bandeja de horno con papel. Aplastamos un poco. No crecen mucho asà que pueden caber unas 8 por bandeja.
Metemos en el horno precalentado a 180ºC durante 20 minutos.
DEjamos enfriar espolvoreamos azúcar glass y listo.
