Estos muffins fueron también del cumple de Carla, como no sabÃa lo que iban a comer los niños del cumple por si acaso hice unos muffins muy infantiles, ya que tenÃan grageas de chocolate (Lacasitos de toda la vida) y además ya vesis la aficción que estoy cogiendo a este tipo de recetas, creo que porque están muy buenas y se reparte estupendamente. Fueron un éxito, ya no se muy bien si por el propio muffin o por los lacasitos, el caso esque el objetivo era que tanto a la cumpleañera como sus invitados les gustasen y si cumplió. Os aconsejo que les hagais, son muy fáciles y divertidos, sacados de mi libro Muffins, pequeñas exquisiteces para todos los paladares.
INGREDIENTES:
- 250 gr de harina
- 2 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 75 gr de grageas de chocolate (lacasitos, m&'s) yo puse estos últimos que son más pequeños
- 1 huevo
- 60 gr de azúcar
- 60 ml aceite suave
- 2 yogures (yo les puse de fresa con trocitos)
- chocolate blanco
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 180º. Mientras en un bol mezclamos la harina con la levadura, el bicarbonato y 50 gr de grageas.
En otro bol batimos el huevo y añadimos el azúcar, aceite y el yogur y se mezcla todo muy bien. Vamos incorporando a la mezcla de harinas y removemos hasta que los ingredientes secos se hayan humedecido.
Distribuimos la masa en los moldes llenando las 3/4 partes y horneamos a media altura entre 20 - 25 minutos.
Pasado ese tiempo sacamos del horno y dejamos reposar 5 minutos, desmoldamos y adornamos con chocolate blanco derretido y unas grageas. Y a comerrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr!!!!!!
