Alguién se preguntará que es un triflé, lo mismo pensé yo la primera vez que oà hablar de ello, pues no es más que un postre que además admite de todo, y es una combinación de bizcocho, crema y frutas, a veces puede llevar licor y no es necesario que haya capas de todo, normalmente se presenta en cuencos de cristal para ver todo lo que lleva. Es ideal para cualquier época del año, aunque generalmente se toma en Navidad.
Pues como surgió esta idea, pues del rollo de chocolate me sobró parte de la base, y claro no se puede desperdiciar asique mirando en el frigo a ver que tenÃa vi ingredientes interesantes que me recordaron el tiramisú de piña, asique a por ello, y asà surgió este trifle.
INGREDIENTES (2p):
- restos de bizcocho de chocolate
- 6 fresas
- 2 cucharadas azúcar
- 125 gr mascarpone
- 1 natilla vainilla
PREPARACIÓN:
Primero lavamos y cortamos las fresas en daditos pequeños, las ponemos en un cuenco y espolvoreamos el azúcar, metemos al micro 2 minutos a máxima potencia (700w). Pasado el tiempo ha soltado un almÃbar que utilizaremos más tarde, para ello colamos y reservamos.
En otro bol mezclamos el mascarpone con las natillas evitando grumos pero sin usar batidora electrica que quedarÃa muy lÃquido, cuando la mezcla esté lista incorporamos el almibar que ha soltado las fresas y volvemos a mezclar.
Montamos la copa, para ello en la base ponemos una cuarta parte del chocolate, después unas cuantas fresas y volcamos parte de la crema, y repetimos las capas terminando con la crema. Meter en el frigo al menos una hora antes de su consumo para unificar sabores.
