Dentro de muy poquito es Halloween, me quedan exactamente 12 dÃas, me encanta esta fecha, es evidente ya que es noche de brujas, asi que intentaré poner estos dÃas recetas con motivos aparentes. Pero además hoy es el cumple de mi hermana, el año pasado le hice unos muffins de triky y se quedó flipada cuando abrió la caja pensando que era un regalo normal y era uno dulce, pues este año he pensado hacerlo a lo grande, por eso la tarta es un triki grandote, con sus galletas y todo que no se diga. Es un blue velvet relleno de nutella un terrorifico gusto para el paladar.
INGREDIENTES:
Para el Blue Velvet:
Ingredientes secos:
- 250 gr harina
- 300 gr azúcar
- 1 cucharadita cacao en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita bicarbonato
Ingredientes húmedos:
- 2 huevos grandes
- 250 ml aceite suave
- 240 ml suero de leche
- colorante en gel azul
- 1 cucharadita vinagre blanco
- 1 cucahradita extracto de vainilla
Para la decoración:
- Nutella o crema de cacao y avellanas
- Chocalete blanco y negro
- 500 ml nata para montar
- 5 cucharadas azúcar glass
- colorante en gel azul
- Galletas con pepitas de chocolate (ver receta)
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 175ºC
En un bol mezclar los ingredientes secos, tamizar y reservar.
En otro bol mezclar los ingredientes húmedos.
Incorporar 1/3 de los ingredientes secos sobre los húmedos e integrar. Poco a poco se va echando el resto con movimientos envolventes hasta que estén bien incorporados.
Verter la mezcla en un molde de 20 cm que hemos untando previamente con mantequilla y harina. Introducimos en el horno precalentado 15 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
Mientras se hornea preparamos el frosting, para lo cual montamos la nata con el azúcar glass y el colorante al gusto. Reservamos en el frigo.
Cuando el bizcocho esté listo y frio, cortamos por la mitad y untamos con la crema de avellanas, volvemos a cerrar y comenzamos a decorar con el frosting que hemos metido en una manga pastelera y con la boquilla de hojas Nª67 vamos decorando.
Para hacer los ojos derretimos chocolate blanco y hacemos cÃrculo cuando esté frio pintamos con chocolate negro para hacer el ojo.
Bueno pues este es Triky, el monstruo de las galletas, Su espero que te guste y pases un dÃa genial.
¡¡¡MUCHAS FELICIDADES TATA!!!
