Buenassss venga que voy a alegraros el día con una receta facilona y muy rica, por lo que lo bueno si es fácil sabe el doble de bien. Y esta panna cotta es prueba de ello, pero claro hay que dar las gracias a Dr Oetker, por tener listo este preparado. Viene un sobre que hay que mezclar con leche y nata y luego otro con el coulis para verter directamente. Más fácil no puede ser, verdad???

Así que si queréis preparar un postre para el finde, tomad nota porque con esto os van a hacer la ola

Pero como en casa el tema del chocolate mola mucho, pues he querido poner una parte agregando cacao, porque le va muy bien, le da toque de color y no lo complica más de la cuenta.

Si te animas, ya sabes ve a por una caja de Panna cotta de Dr. Oetker, a mi me venia en la última Disfrutabox y como siempre no me ha defraudado. Cosas ricas y nuevos descubrimientos, así como cosas de belleza y hogar, una cajita bien completa que tú también puedes recibir en casa todos los meses si te suscribes

Tan solo tienes que entrar en la web y si usas mi código BRUJITAENLACOCINA la primera caja te costará 9,99€ con los gastos de envío incluidos, así de fácil es todo.

Nosotros nos vamos a la Plaza Mayor que hoy es fiesta en Palencia y hay cosillas.

INGREDIENTES (4 raciones):

• 300 ml leche
• 200 ml nata 35% m.g.
• 1 paquete Panna Cotta Dr.Oetker
• 3 cucharadas cacao puro en polvo

PREPARACIÓN:

Ponemos en un cazo la leche y la nata, llevamos al fuego hasta su ebullición. Apartamos del fuego y vertemos el contenido del sobre de pannacotta, lo removemos bien y volvemos a llevar al fuego. Dejamos hervir la mezcla sin dejar de remover durante unos dos minutos.

Vertemos el contenido en los moldes, hasta la mitad mas o menos. Dejamos enfriar 10 minutos  y mientras agregamos en el cazo 3 cucharadas de cacao puro en polvo y removemos hasta que este homogéneo. 

Metemos los moldes en el frigo otros 20 minutos.

Dejamos enfriar en el cazo para que se vaya cuajando lo del frigo y así al verter la masa con chocolate no se mezcle.

Vertemos con cuidado y metemos en el frigo al menos 2 horas.

Bueno ya estoy aquí de nuevo, sé que he andado un poco desconectada pero es que no he tenido tiempo para nada. Pero ya creo que estaré no al 100% porque me faltan horas de sueño pero vamos con un 75% me conformo. Y para recargas pilas nada mejor que este bizcocho que traigo hoy, muy fácil y muy rico. Ahora que están las fresas es su esplendor y que es mi fruta favorita aprovecho para comerlas de cualquier forma posible. Aunque como más me gustan son macerándolas en un poquito de azúcar y luego leche. Pero vamos que con nata están también increíbles, y esa es la idea de este bizcocho. El de nata de toda la vida, de las abuelas que con la nata de la leche que de vaca recién ordeñada tenía tanto sabor. Y como ahora es muy difícil encontrarla yo he usado nata Asana Bio nata ecológica de los Alpes, con certificación ecológica, vamos que es de lo que más recuerda a lo de antes. Lo he acompañado con la leche semidesnatada también de Asana Bio, pero sin lactosa, debo decir que sabe a leche leche. Me recuerda cuando de chiguita en verano estábamos en Ruesga y bajábamos donde Juanon por leche de sus vacas, eso si sabia a leche, pues esta de Asana Bio es la única en mucho tiempo que sabe así, será porque las vacas se alimentan de pastos de montaña y asu ritmo como las de Juanon.

He podido descubrirla gracias a Degustabox, y es que recibir todos los meses una cja llena de productos ricos y algunos novedosos está genial. A los peques les encanta abrirla e ir descubriendo lo que hay. Samu se encarga de ir repartiendo los productos según gustos, él se queda galletas, batidos, zumos y todo aquello que suene a chuche. Así que esta caja especial desayuno le ha vuelto loco, se ha quedado con las Oceanix, el chocolate a la taza Chocolatissino de RAM, Gofre y la crema de cacahuete. Para su padre el café de Nescafé, para el abu truvia, la tia Su las chiquilin cerales milenarios, los snaks veganos Tryrrels y umaichai. A mi me ha dejado la leche de Asana Bio y los cereales kholl que me encantan para unos desayunos saludables. Si quiers receibir también esta cajita te dejo un descuento para la primera caja de la suscripción, usando este código B37BF la caja te costará 7.99€

Bueno pues no me enrollo más y os dejo un con un delicioso bizcocho de nata y fresas que sabe a nata y a fresas como tiene que ser. Que es jugoso y fácil de hacer, le he preparado en molde desmoldable redondo pero le puedes preparar en cuadrado o en tipo alargado.

• 200 ml nata Asana Bio
• 150 gr azúcar
• 3 huevos
• 200 gr harina
• 1 cta vainilla
• 1 cda levadura polvo
• 120 gr fresas

Una vez listo el bizcocho sacamos del horno dejamos enfiar 10 minutos, desmoldamos y vertemos el glaseado por encima. Dejamos enfriar totalmente sobre rejilla.

• 80 gr cereales chocapic granola
• 30 gr mantequilla derretida

• 300 ml nata 35% mg
• 100 gr leche condensada
• 4 hojas de gelatina neutra

• 50 gr chocolate fondant
• 1 cda mantequilla

• 200 gr turrón blando
• 200 ml nata para montar (35%)
• 30 ml leche
• 30 ml ron
• 40 gr azúcar glass
• 1 hoja de gelatina

• 200 ml nata montar
• 40 gr azúcar
• 2 claras de huevo
• 1 hoja de gelatina

La tarta es cuestión se creo hace ya unos cuantos años, no se exactamente cuantos pero unos 20 seguro.La idea surgió de una pastelería palentina llamada Polo, para mí la mejor y por supuesto la mejor cazuela, aunque  en cualquier pastelería de la ciudad se puede encontrar. La llevo comiendo tantos años en familia que ya no sabría ni calcular, la gracia, por lo menos para nosotros, es que la comemos a cucharadas metiendo las todos de la misma cazuela, sin repartir,  por lo que la rapidez es un factor importante para poder comerla.

• 4 huevos
• 100 gr azúcar
• 125 gr harina
• 1 cucharadita levadura

• 2 manzanas
• 140 gr azúcar
• 40 gr agua
• 35 gr mantequilla
• pizca canela

• 200 ml nata para montar
• 30 gr azúcar

• 200 ml nata
• 30 gr azúcar
• 12 gr cacao polvo 

• 200 ml nata
• 60 gr cobertura negra
• 20 gr azúcar

•  3 yemas (unos 50 gr)
• 50 gr azúcar
• 25 gr agua

• 50 gr azúcar
• 45 gr agua
• 5 gr licor

PREPARACIÓN:

Una vez que tenemos todo preparado ya sólo queda el montaje. Si se hace de forma tradicional, necesitamos una cazuela. Lo primero es capa de bizcocho por lo que cortaremos 2 discos de igual tamaño al de la cazuela o molde que vamos a utilizar. Colocamos una a bajo y untamos con el jarabe, después escudillamos nata, repartimos manzana, después capa de trufa. Cubrimos con otra de bizcocho volvemos a mojar con el jarabe para cubrir con la yema pastelera. Espolveramos azúcar y caramelizamos con el soplete. Y ya solo queda ir a por la cuchara.

• 2 masas de hojaldre congelado o refrigerado (450gr)
• 150 gr cobertura de chocolate blanco
• 175 gr almendra molida
• 1 huevo
• 1 sobre de azúcar avainillado
• ralladura de 1 limón
• 9 cucharadas de limoncello
• 100 gr nata para montar
• azúcar
• juliana de piel de limón