En casa ya sabéis que las tortitas gustan mucho y aunque no lo hago todos las veces que las piden los peques, si que les doy un capricho de vez en cuando, pero todo con moderación porque si no saldríamos rodando.

Esta versión está muy buena y además lleva calabaza en la masa, por lo que se puede decir que así comen verdura, ya sé que es un poco de engaño, pero oye, así todos tan contentos, o no???

Este finde se presenta un poco malo aqui, bajadas fuertes de temperatura, viento y lluvia, vamos la combinación perfecta para quedarse en casita, una peli, palomitas y estas ricas tortitas... ¿A qué suena bien el plan?

Pues nada, que toma nota de los ingredientes, apunta su elaboración y ya me dirás si te hacen la ola.

Para acompañarlas con lo que más guste, yo en este caso, hemos puesto nocilla de la de boca abajo,un poco más liquida y que para las tortitas va genial.

 INGREDIENTES:

• 200 gr harina
• 3 cucharaditas levadura
• 2 huevos
• pizca de sal
• 30 gr azúcar
• 1 cucharadita vainilla
• 1 cucharada aceite oliva
• 2 cucharadas de leche
• 200 gr puré calabaza
• 1/2 cucharadita canela
• 1/2 cucharadita jengibre 

PREPARACIÓN:

Batimos el azúcar con los huevos, después se incorpora el aceite, puré de calabaza y vainilla. Por ultimo la harina y batimos todo bien para que no haya grumos. Metemos en ele frigo unos 30 minutos.

Después calentamos una sartén o crepera, engrasamos un poco y vamos vertiendo cucharadas de masa, cuando empiece a burbujear le damos la vuela.

Jooo ahora cuando entras en instagram se ha perdido de la esencia de antes... de las fotos recién hechas con el móvil y ahora son todos videos, bueno especialmente reels... Lo que más se ve es la comida Healthy, sin gluten, sin azúcares... El uso de mucha avena... y vamos una que tiene que probar de todo, pues nada al lío que me he puesto.

Como ya os he dicho, en verano no me apetece mucho entrar en la cocina y eso que es una de mis pasiones ya desde chiguita, así que intento minimizar el tiempo y hacer comidas para varios días.

Así que me dio por probar las tortitas que había visto con solo avena y agua, pero así me parecía un poco soso, así que nada mejor que ponerle un poco del mix de Just Spcies de Porridge de plátano y chocolate, le iba perfecto, bueno más que perfecto!!! ¿cómo que no sabes que es esto?? Pues son unos botecitos de especias para cualquier ocasión, las hay para recetas dulces, saladas,... aliños... vamos que si quieres enriquecer cualquier comida no lo dudes y usa Just Spices, porque son 100% naturales, no llevan aditivos ni potenciadores del sabor, todo natural para enriquecer tus platos.

Yo tengo varios en casa, para diferentes ocasiones y no dudéis que mi despensa se llenará con alguno más. Esta mezcla en cuestión venía en la última Degustabox y como ya conocía la marca quise rápido probar el producto. Diré que como siempre no defrauda ni el mix ni la Degusta, porque en esta ocasión una caja con temática Hora del Aperitivo lleno de cosas muy muy ricas.

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Os dejo con estas tortitas Healthy de avena con tan solo 3 ingredientes y ya me contais.

INGREDIENTES:

• 100 gr copos avena
• 240 ml leche o agua o bebida vegetal
• 3 cucharaditas mix porridge plátano y chocolate Just Spices
• Yogur griego

PREPARACIÓN:

En el vaso de la batidora ponemos la avena, la leche y el mix. Trituramos hasta tener una pasta.

En una sartén engrasamos con un poco de aceite o spray desmoldante y vertemos una cucharada de la masa, dejamos unos minutos que se haga bien y damos la vuelta. Así hasta terminar con la masa.

Para servir ponemos yogur y espolvoreamos un poco del mix.

Besines,

Una de las meriendas que mas les gusta a mis peques son las tortitas, puede que porque no se las hago todo lo que ellos quieren y las disfrutan aún más. Aunque la verdad, es que no les gustan todas, cuando estuvimos de vacaciones las del hotel decían que no eran como las de mamá y no las comieron.

Bueno el caso es que a veces improviso y se las hago un poco distintas, como la idea de hoy que llevan puré de calabaza, así que algo de verdura se están comiendo y ellos sin tener ni idea. No le da demasiado sabor pero si una textura fabulosa.

Para acompañar no puede faltar algo de chocolate, hay que darles un poco de cuartelillo y más cuando es para merendar un domingo y aprovechando unas bolitas rellenas de kit kat, pues se hizo la combinación y merienda perfecta.

Estas bolitas se llaman KiKat pops, son cachitos de kit kat, recubierto de chocolate  para comer en cualquier parte y quitarte ese gusanillo de goloseo.

Las he descubierto gracias a Disfrutabox y casi no he podido ni hacerles la foto para enseñaroslas porque a los peques les ha vuelto locos.

Así que ya sabes si te apetece recibir en casa productos nuevos tanto de alimentación como belleza o de hogar, solo tienes que entrar en la página de Disfrutabox y suscribirte, y si quieres usar mi código de descuento BRUJITAENLACOCINA la primera caja te costará 9,99€ con gastos de envío incluidos.

INGREDIENTES (16 unid):

• 200 gr puré calabaza (ver receta aqui)
• 2 huevos
• 160 ml leche
• 200 gr harina
• 50 gr almendra molida
• 4 cucharadas azúcar
• pizca de sal
• 1/2 cucharadita canela
• 1 cucharadita vainilla

PREPARACIÓN:

Tamizamos la harina junto con la levadura, sal y almendra

Batimos el huevo junto con el puré, añadimos la vainilla. y lo mezclamos todo bien.

Añadimos la mitad de los ingredientes secos y alternamos con la leche.

Cuando esté la masa lista. Tapamos y metemos en el frigo al menos 1 hora.

Después engrasamos una sartén o crepera y vertemos una cucharada de masa con la sartén bien caliente. Cuando empiece a burbujear entonces les damos la vuelta, esperamos unos minutos y retiramos, así con toda la masa.

Besines,

Buenassss, hacer tortitas en casa nos encanta, es verdad que no las hacemos todo lo que nos gustaría, mas bien a los peques que por ellos las merendaban y cenaban a diario, pero de vez en cuando nos damos un capricho. 

La versión de hoy no lleva azúcar aunque si sirope para endulzar un poco, además de la almendra que le da un toque bien bien rico. Y para que no fuese así solo, y tener una meriend aun poco mas completa, para acompañar, una compota sencilla de manzana muy rápida hecha al micro, el toffe es opcional, pero creo que le va genial.

Esta fue la merienda de ayer, entre todos lo preparamos en lo comimos para poder deciros hoy que os tenéis que animar a prepararla, no es algo para todos los días, pero de vez en cuando para un capricho de esos de "porque yo lo valgo y me lo he ganado" 

Bueno sin más os dejo con estas tortitas que se que os estan  llamando y creo que no hay mejor forma de comenzar semana y mes ...

INGREDIENTES (12-14)

• 2 huevos
• 2 cucharadas sirope de arce
• 1 cucharadita vainilla
• 1 cucharada de Aceite Oliva
• 200 ml leche
• 200 gr harina
• 50 gr almendra molida
• 2 cucharaditas levadura
• pizca de sal

• 1 manzana
• 1/2 cucharadita canela en polvo
• 1 cucharadita azúcar

PREPARACIÓN:

En un bol grande batimos los huevos junto con el sirope, aceite, vainilla y pizca de sal.

A parte en un bol hemos tamizado harina, almendra y levadura.

Vamos agregando a la batida de huevo alternando los ingredientes secos y la leche hasta tener una crema homogénea y no muy liquida. Lo tapamos y metemos en el frigo durante al menos 30 minutos, así la levadura actua y se asienta la masa.

Calentamos una crepera o sartén y engrasamos con un poco de aceite, vertemos una cucharada grande de masa y cuando burbujee le damos la vuelta. Así hasta terminar la masa.

Acompañamos con salsa toffe y compota de manzana que haremos muy fácil, pelando y cortando en dados la manzana, ponemos en un cuenco pato para el micro junto con la canela y azúcar, removemos y tapamos con papel film. Metemos en el micro 2-3 minutos y listo.

Besines,

Tengo unos niños que cada dos por tres me piden que les haga tortitas, la verdad es que no se las hago tanto como me piden porque es un dulce para comer ocasionalmente, así saben mucho mejor. Pero ellos siguen insistiendo a ver si cuela.

Asi que pensando en Navidad he pensado en darle un punto más de esta e´poca, asi que lleva turrón en la masa y para acompañar nada mejor que una rica mermelada de arándanos, por su sabor agridulce. La masa no lleva nada de azúcar, a parte del turrón y con la mermelada Hero 1886 riquisima con arándanos enteros es la combinación perfecta de dulzor.

Puedes preparar la masa por la noche, y a la mañana es darles forma a las tortitas y se tiene un desayuno rico que te van a hacer la ola, o para merendar, pues lo mismo.

Esta mermelada me venía en la Disfrutabox de noviembre, tuve suerte porque ha habido tanto éxito que se ha agotado en un momento, así que si quieres recibir tu cajita llena de cosas ricas y alguna también de belleza, puedes entrar en Disfrutabox y suscribirte, si usas este código BRUJITAENLACOCINA la primera caja viene con descuento y te costará 9,99€ incluyendo los gastos de envio. 

No te lo pienses mucho, eso sí si te suscribes la caja que recibirás será la de Diciembre y es toda una sorpresa ya que aún no ha revelado nada ni en su página ni en redes sociales. Asique es como si viniesen los Reyes antes de tiempo.

Os dejo con la receta por si quereis prepararla en casa, y ya me contaís, vale?

INGREDIENTES (4p):

• 125 gr turrón blando
• 2 huevos
• 1 cucharadita vainilla
• 1 cucharada Aceite oliva
• 200 ml leche
• 150 gr harina
• 50 gr almendra molida
• 2 cucahraditas levadura polvo
• pizca de sal
• Mermelada arándanos Hero 1886

PREPARACIÓN:

Ponemos en el vaso de la batidora los huevos junto con el turrón desmigado, el aceite y la leche, trituramos para que se mezcle todo bien.

Ahora agregamos la harina y levadura tamizada, también la almendra, volvemos a batir todo hasta tener una masa homogénea. Tapamos y metemos en el frigo al menos media hora.

Pasado el tiempo engrasamos una crepera o sartén lisa que tenemos al fuego medio y ponemos una porción de masa con la ayuda de un sacabolas de helado. Cuando empiece a burbujear le damos la vuelta y dejamos que se haga. Asi seguimos con toda la masa.

Servimos acompañado de mermelada de arándanos.

Besines,

• 1 huevos
• 15 gr azúcar
• 1 cta vainilla
• 1/2 cda aceite oliva
• 125 ml leche
• 100 gr harina
• 2 sobres nescafé 3 en 1
• 1y 1/2 cta levadura
• pizca sal

• un puñado chispas chocolate
• sirope chocolate
• pizca café soluble

Pasado el tiempo engrasamos una crepera o una sartén y vertemos una pequeña porción de masa, cuando empiece a hacer burbujitas le ponemos unos chips de chocolate y le damos la vuelta. Con cuidado que no esté muy muy caliente porque se nos pueden quemar.

Servimos con un poco de sirope de chocolate y espolvoreado café.