Me encanta el hojaldre en todas sus versiones, siempre me gusta tener en casa una plancha congelada por si acaso, nunca se sabe en que momento puede ser necesaria. Y lo de probar cosas nuevas, bueno eso es ya lo más divertido. Cuando aprendà a hacer las palmeritas, abrà un gran abanico de posibilidades ya he hecho de varios tipos de amapola, jamón y queso, chocolate y crocanti, de fresa... vamos que ideas se pueden tener tantas como ingredientes en casa. Y me quedaban unas pocas galletas tipo oreo, asà que sin mas me puse al lio y el resultado el siguiente, rico rico.
INGREDIENTES:
- 1 plancha de hojaldre fresco
- 12 galletas tipo oreo
- 50 gr mantequilla a temperatura ambiente
PREPARACIÓN:
Lo primero es picar muy fino las galletas con la ayuda de una picadora hasta obtener un polvo de galletas, utilizamos toda la galleta.
Preparamos la plancha estirándola con un rodillo, mientras precalentamos el horno a 180º C
Untamos toda la plancha con una fina capa de mantequilla derretida con la ayuda de una brocha y espolvoreamos la galleta de forma uniforme para que toda la plancha quede cubierta.
Vamos enrollando un poco por un lado otro poco por el otro lado y volvemos a untar con mantequilla, volvemos a enrollar, untamos de nuevo de mantequilla y enrollamos asà sucesivamente hasta que se encuentren ambos lados en el centro, como si tuviesemeos dos rodillos juntos.
Cortamos rodajas de 1 cm aproximadamente y colocamos en la bandeja de horno con papel que habÃamos preparado con anterioridad. Le damos una capita de mantequilla y horneamos unos 20 minutos.
Dejamos reposar en la bandeja y pasamos a una rejilla para que se enfrÃen del todo. Rico rico.
