, , , ,

Ensalada de fresas

4.2.13

No soy muy de celebrar San Valentín, ya que a los seres queridos hay que demostrarlo todos los días, aunque siempre me gusta hacer algo un pelín especial, no sea que se me enfade. Y a falta de justo 10 días voy a comenzar con una ensalada de esas que se hacen en un momento, si alguien no considera que es rápida entonces tenemos conceptos diferentes, fácil es muy fácil y rica que de deciros muy buena. Creo que lo tiene todo para sorprender y además no es necesario ser un gran chef para quedar bien.


Queria que tuviese fresas porque me encantan y ahora que ya las tenemos en el mercado hay que aprovechar, sólo tiene 3 colores pero con una potencia que seguro gustará, además podeis modificar el verde por otra lechuga o ensalada que os guste y lo mismo con el queso o los frutos secos, que no se diga que no preparais esta ensalada por cuestión de ingredientes. No os pongo cantidades porque va un poco al gusto y según quien vaya a comer.

INGREDIENTES:
  • fresas
  • rúcula
  • espinacas
  • canónigos
  • savia roja
  • queso feta en dados
  • anarcardos
  • nueces de macadamia
Aliño de fresa:
  • 4 fresas picadas
  • 1 cucharadita de azúcar
  • sal
  • pimienta
  • 2 cucharadas de vinagre de fresa (o el que os guste que no tenga mucha acidez)
  • 2 cucharadas de aceite
  • 3 hojas de albahaca
  • 2 cucharaditas de mostaza antigua

PREPARACIÓN:
Comenzamos con el aliño de fresa para lo cual limpiamos las fresas dándolas un agua, las cortamos en dados y ponemos en el vaso de la batidora junto con el azúcar, vinagre, aceite, mostaza y picamos la albahaca que introducimos también. Batimos todo junto y ya tenemos listo el aliño.

Para montar la ensalada, limpiamos las fresas con agua y cortamos a la mitad longitudinalmente y colocamos por la base del plato, unas 3 fresas por persona. después las hojas verdes y salteamos el queso y los frutos secos. Aliñamos al gusto y listo.

También Puede Gustarte

22 amig@s han dicho...

  1. Una ensalada deliciosa y original. Y muy romántica!! Nosotros tampoco somos de celebrarlo pero a mi me gusta preparar recetitas originales.
    Un besote y que tengas un buen comienzo de semana!
    Sonia
    www.mylifeofdetails.blogspot.com

    ResponderEliminar
  2. a mi no me va mucho... pero tiene muy buena pinta guapinaaaaaaa

    ResponderEliminar
  3. Bertha, yo no soy muy de celebrar San Valentín, pero me apunto a tu ensalada. Yo hago una parecida y la verdad es que quedan genial, con el aliño de fresas.

    Ya tengo mono este año de comer esta fruta.

    Un beso!

    ResponderEliminar
  4. Me encanta esta ensalada, en casa cuando vienen las fresas es una de las que se repiten y repiten jeje. Bsos!

    Ana

    ResponderEliminar
  5. Que barbaridad que rico, y que colores. Con lo que me gustan las fresas que buena forma de prepararlas!

    ResponderEliminar
  6. Me encantan la ensalada con queso y frutos rojos, es riquísima!!!!!

    Me apunto tu receta, que tiene una pinta espectacular!!!!

    Un beso!!!

    ResponderEliminar
  7. Gran ensalada. Me gusta mucho.
    Y se que me repito, pero ¡que bien le sienta el vinagre a las fresas!

    ResponderEliminar
  8. Simple y deliciosa.
    Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

    ResponderEliminar
  9. que buena tiene que estar, nunca la probé así, me la anoto, besos

    ResponderEliminar
  10. Que ensalada tan bonita y buena! Me gusta la idea de hacerla pensando en estas fechas, muy original! :D

    Un abrazo!

    ResponderEliminar
  11. umm menuda combinación de ingredientes, me encanta¡¡ tomo nota de ella:)

    ResponderEliminar
  12. Tienen un colorido guapísimo.... aunque yo en casa le tendría que quitar los frutos secos... la fresa me encanta, solo espero que baje un poquito de precio pues aquí está algo cara , pero que ganas de que llegara la temporada..
    Besinos

    ResponderEliminar
  13. ¡Guao, que buena pinta! Precioso, y mira que ya tengo un antojo de fresas tremendo.
    Yo tampoco soy de celebrar este día, la verdad, pero para disfrutar una ensalada así siempre es buena ocasión.
    Besos.

    ResponderEliminar
  14. Sabes que soy muy de fresas, me pierden por completo. Y soy fan de las ensaladas así que un dos por uno. Ya sabes... sigue en pie lo del matrimonio por si a tu enamorado no le convence ;)

    Besos.

    ResponderEliminar
  15. ¿Fresas? ¿Queso feta? ¡Uuumm! Debe estar riquísimo. Me encantan las ensaladas ^.^

    ResponderEliminar
  16. que rica con el queso y las fresas...ademas tiene un color y una presencia preciosa! un besote

    ResponderEliminar
  17. Hola Bertha,

    Tienes razón, que la ensalada y aderezada con este alño es que se mete por los ojos y sabra de maravilla.

    Es verdad a nuestro "héroes" los tenemos que tener contentos todo el año jijiji.

    Besos feliz martes.

    ResponderEliminar
  18. yo no celebro San Valentín,, como bien dices ,hay que demostrarlo todos los dias.!! me encanta tu propuesta de ensalada.Está espectacular!!! bikos de otra brujita cocinera!

    ResponderEliminar
  19. Guapa, este fin de semana hice una ensalda muy parecida a la tuya, estaba riquísima! un besito

    ResponderEliminar
  20. Una ensalada de lujo y con el color rojo de las fresas me encanta.
    Un besin.

    ResponderEliminar
  21. Que vistosa... Me encanta y sobre todo el aliño. Un saludo.

    ResponderEliminar

Muchas gracias por vuestra visita, el dedicarme un momento para dejar un comentario me hace mucha ilusión. Lo agradezco con mucho cariño.
Besines

Premios

Premios

Premios

Premios