¿No tienes mucho tiempo para cocinar pero te apetece algo rico y diferente? Pues no busques más, hoy te propongo sabores orientales, unos fideos al curry con pavo y mango. Un plato completo ya que lleva un poco de cada alimento recomendado para una dieta equilibrada.

La facilidad es que los fideos son de Maggi, ya vienen con su condimento, por lo que tú solos debes añadir el pavo y las verduras, y en menos de 10 minutos tienes el plato listo. Prácticamente se te hace en lo que pones la mesa.

Vamos que no me puedes decir que la comida rápida no es sana, eh?? Estos fideos vienen en la ultima Disfrutabox, y como siempre os digo, ¡qué gusto recibir esta cajita todos los meses! trae muchas cosas de alimentación, belleza y hogar muy completita y si quieres probar, puedes entrar en su web suscribirte y si usas mi código BRUJITAENLACOCINA la primera caja cuesta 9,99€ con los gastos de envío incluidos, a que está muy bien para probar??

Pues nada, te dejo que ya tengo la comida lista.

INGREDIENTES (2P):

• 2 bolsas de pasta oriental Curry Fusión Maggi
• 1/2 cebolla
• 1/2 puerro
• 1/2 pimiento verde italiano
• 1 diente de ajo
• un trozo de calabacín
• 2 champiñones grandes
• pechuga pavo
• 1/2 mango

PREPARACIÓN:

Troceamos la cebolla, puerro, pimiento verde y ajo picadito. Lo sofreímos a fuego bajo en una cazuela con una pizca de sal.

Mientras pelamos el calabacín y le cortamos en rodajas no muy grandes, al igual que los champiñones. Lo agregamos al sofrito. Cuando esté listo es el momento de agregar la carne que hemos cortado en tiras, les damos una vuelta para que se haga por todos los lados y entonces agregamos las especias que vienen en el paquete de la pasta. Lo mezclamos bien y agregamos 440 ml de agua, removemos y agregamos los noodles.

Dejamos cocinar unos 3 minutos y listo

Servimos con un poco de sésamo

• 500 gr carne de pavo para guisar
• 1 pimiento verde italiano
• 1/2 pimiento rojo
• 1 cebolla
• 1 zanahoria grande
• 1/2 puerro grande
• 2 dientes de ajo
• 1 tomate
• 400 gr patatas (ya peladas)
• 250 ml sidra (o cerveza)
• 200 ml agua
• 300 gr champiñones pequeños
• 150 gr guisantes (frescos o congelados)
• sal
• AOVE

• 2 manzanas
• 2 cdas azúcar
• 1/2 cta sal
• 2cdas zumo limón

• 2 solomillos de pavo
• 2 manzanas
• 1 cebolla
• 1 chalota
• 1 copa de sidra
• 1 vaso de agua
• Sal y pimienta

• 4 rebanadas de pan de molde sin corteza
• 4 lonchas de fiambre de pavo
• 4 lonchas de queso tierno
• hojas de lechuga
• 1 cebolleta
• 1 latilla bonito en aceite
• mahonesa
• tomates cherry

• 150 gr arroz largo
• 1 lata pequeña de piña en su jugo (140 gr)
• 1/2 pimiento rojo
• 1 cebolleta
• 4 palitos de cangrejo
• 50 - 10 gr fiambre de pavo
• 100 gr bonito (yo le he puesto en escabeche)
• 50 gr zanahoria en juliana
• 1 tomate
• 75 gr queso feta de ensalada en dados
• 2 huevos cocidos
• 1 lata maiz dulce

A mitad de semana y casi a final de mes algo salado, con poca grasa pero mucho fundamento. Es un plato en el que encontramos todo para una comida equilibrada: hidratos, proteinas, fruta, verdura... No se tarda mucho en hacerlo y menos en comerlo. Si os dais cuenta no lleva mas aceite que un poco para el sofrito del cous cous por lo que podemos considerarlo como una buena receta para la Operación Bikini, aquellas personas que estén ella, yo este año me abstengo, pero es apta para todos, eh??
Me encanta usar especias y los sabores agridulces y este plato lo lleva todo, las especias nos ayudan a dar sabor a los platos y reducir la sal, cosa que también es importante tener en cuenta, la carne que he utilizado es pavo, con bajo contenido en grasa y con la Vitamina C de la naranja para ahora que empieza a salir el sol nos viene genial. Vamos creo que no me queda mas que enseñaros el plato y la receta.


INGREDIENTES:

• 4 filetes de pavo
• 2 naranjas hechas zumo
• 1 naranja sacada los gajos
• 2 cucharadas de mostaza dijon (se puede poner también antigua, o una de cada)
• 2 vainas de cardamomo (sólo las semillas)
• 1/2 cta bolitas pimienta negra
• 1/4 cta hierbabuena seca
• 1/4 cta hinojo

Para el cous cous

•  75 gr cous cous
• 100 ml agua
• 2 cdas zumo de naranja
• 1/2 calabacín
• 1/2 cebolla
•  un trozo pimiento rojo
• 1/2 cta hinojo
• 1/4 cta hierbabuena seca

Tras preparar cosas dulces hoy vengo con un plato salado, una idea para una cenita ligera y con fundamento, esto es un invento tras mirar varias recetas, la idea inicial eran preparar unas fajitas o burritos porque la comida mexicana me parece bastante interesante, pero el problema esque no queria comprar todo el kit, porque si no usas las tortitas se quedan un poco duras, asique tenía que sustituir este ingrediente, el problema esque una fajita sin torta pues no lo es. Por lo que me tocó empezar a cambiar las cosas, y tras cambiar cosas por aquí y por allá de la idea inicial quedó que era enrollado y que dentro habia carne y verduras, al resultado le doy buena nota, y vosotr@s, me aprobais?

INGREDIENTES (2p):

• 2 huevos
• 1 cucharadita de agua
• aceite
• sal
• 150 gr pechuga pavo o pollo asada
• 150 gr zanahoria rallada
• 1 cebolleta fresca
• 1 tomate
• 1 nuez de mantequilla
• 100 gr queso fresco a las finas hierbas
• queso rallado

PREPARACIÓN:
Preparamos el relleno, para ello troceamos la zanahoria previamente lavada y pelada (si estamos en plan vago se puede comprar ya en tiras), cortamos en juliana también la cebolleta y el tomate.
En una sartén preparamos las verduras con un poco de aceite y sazonamos, cuando ya estén blanditas añadimos la nuez de mantequilla envolvemos bien y reservamos.

Por otro lado preparamos las tortillas, batimos los huevos, añadimos el agua y sal pimentamos. Hacemos 4 tortillas muy finas y cuando estén todas listas untamos una capa de queso a las finas hierbas, colocamos la pechuga cortada en tiras y una cucharada de las verduras, enrollamos las tortillas y las colocamos en una fuente de horno, espolvoreamos el queso rallado y gratinamos un par de minutos.

Sacamos del horno y a comerrrrrrrrrrrrrrrr!!!!