Queria hacer desde hace tiempo unos canutillos porque tenia los moldes que me regaló mi cuñá Silvia pero no sabÃa de que, lo más socorrido serÃa de nata o chocolate pero querÃa hacer algo un poco diferente, asique me puse a estrujar un poco la cabeza y por la cocina a ver que ingredientes podÃa utilizar y la musa me inspiró, una cremita de mandarina, podÃa tener buen resultado asique a por ello y hoy que es el cumple de MarÃa, una amiga desde la uni asique hace... unos cuantos años le dedico estos canutillos para que el año de más le sea más dulce.
Asique vamos a por la receta y ya me direis que os parece, vale. A tà Mary un besazo de la bruji.
INGREDIENTES: (6 canutillos)
Cortar el hojaldre en tiras anchas (yo de unos 6 cm) batimos el huevo y pintamos las tiras y vamos enrollando en los moldes cónicos con el lado pintado hacia afuera. Horneamos a 180ºC durante unos 20 minutos, pasado ese tiempo desmoldamos y reservamos mientras se enfria.
Para la crema, diluimos la maizena con un poco de zumo, mientras el resto le ponemos a calentar junto con el ázucar. El resto del huevo le echamos en la mezcla de maizena y zumo. Cuando empieze a calentar volcamos sobre al bol de harina, zumo y huevo y luego todo ello otra vez al fuego y sin dejar de remover hasta que espese.
Cuando ya tenga la consistencia querida lo dejamos enfriar en un bol y lo tapamos con papel film.
Una vez frio ponemos la crema en una manga pastelera y rellenamos los canutillo. Espolvoreamos azúcar glass y cacao y a comerrrrrrrrrrrrrr.
Asique vamos a por la receta y ya me direis que os parece, vale. A tà Mary un besazo de la bruji.
INGREDIENTES: (6 canutillos)
- 1 lámina de hojaldre
- 1 huevo
- 1 1/2 cucharadas de azúcar
- 1 1/2 cucharadas de maizena
- 200 ml de zumo de mandarina
- Azúcar glass y cacao en polvo para decorar
Cortar el hojaldre en tiras anchas (yo de unos 6 cm) batimos el huevo y pintamos las tiras y vamos enrollando en los moldes cónicos con el lado pintado hacia afuera. Horneamos a 180ºC durante unos 20 minutos, pasado ese tiempo desmoldamos y reservamos mientras se enfria.
Para la crema, diluimos la maizena con un poco de zumo, mientras el resto le ponemos a calentar junto con el ázucar. El resto del huevo le echamos en la mezcla de maizena y zumo. Cuando empieze a calentar volcamos sobre al bol de harina, zumo y huevo y luego todo ello otra vez al fuego y sin dejar de remover hasta que espese.
Cuando ya tenga la consistencia querida lo dejamos enfriar en un bol y lo tapamos con papel film.
Una vez frio ponemos la crema en una manga pastelera y rellenamos los canutillo. Espolvoreamos azúcar glass y cacao y a comerrrrrrrrrrrrrr.
