La combinación menta chocolate es mundialmente conocida por los famosos chocolatitos After-Eight, me acuerdo cuando era pequeña, estaba en el cole, mi mejor amiga iba a clases de inglés y su profe se lo traÃa de Londres ya que iba casi todos los veranos, me parecÃa algo increible, con el paso de los años ya lo puedes encontrar en cualquier sitio, pero no por ello pierde el encanto.
Y mirando en distintas páginas và que los dulces de menta son especialmente navideños en Inglaterra asique se me ocurrió intentar hacer algo con esa combinación de sabores, y como ayer os enseñé las galletas de maizena de leche condensada pues se me ocurrió darles otro toque, y creo que he acertado.
INGREDIENTES:
- 3 gotas de esencia de menta, o al gusto
- 1 puntita de colorante verde en gel
- 150 gr Chocolate fondant
PREPARACIÓN:
Se prepara igual que las galletas de maizena pero añadimos el colorante y la esencia. Hacemos las galletas, las horneamos y una vez frÃas es cuando las toca darse el baño de chocolate.
Derretimos el chocolate al micro o al baño marÃa con cuidado que no se nos queme, y cuando esté deshecho le dejamos un poco templar, y cogemos la galleta por un lado y untamos un poco por el otro. Colocamos en una bandeja con papel vegetal y dejamos que se enfrÃe, depende de la temperatura ambiente tardará más o menos.
Y listo para degustar y te deja un sabor picantillo en la gargantaaaaaaaaa.
Bueno a quien le haya tocado la loterÃa muchas felicidades y a los que la fortuna no ha llamado a su puerta, pues seguro que tiene Amor y Salud.
