• 250 gr de mascarpone (1 terrina)
• 2 natillas de chocolate
• 450 gr mandarina en su jugo o almibar
• 12 bizcochos de soletilla
• lascas de chocolate blanco

• 1 papaya
• 150 gr queso blanco
• 1 1/2 cda azúcar 
• 1 cta vainilla
• 120 gr harina integral
• 140 gr harina
• 1/2 cta levadura polvo
• 1/2cta bicarbonato
• 1/2 cta canela polvo
• 1/2 cucharadita jengibre
• 1/2 cta nuez moscada
• 60 gr avellanas molidas
• 1 huevo
• 140 gr azúcar moreno
• 80 ml aceite girasol
• 125 gr yogur natural

• 1 kg de ciruelas ya limpias (sin pepita ni piel)
• 250 gr de manzanas
• 750 gr azúcar
• 75 ml zumo de limón
• 1 palo de canela
• las semillas de 6 vainas de cardamomo

• Quitar solo la pepita y poner a la cazuela con la piel, al pasar por el pasapurés después se desperdicia un poco de manzana pero se quita el trabajo de ir pelando una a una cada ciruela (Yo prefiero la original).
• Se puede quitar el cardamomo y poner por ejemplo 4 estrellas de anis estrellado que quitaremos después junto con el palo de canela, también le da un punto interesante.

• 300 gr galletas tipo artesanas
• 100 gr mantequilla
• 450 gr queso crema
• 360 gr chocolaten blanco de buena calidad
• 200 ml nata montar
• 180 gr azúcar
• 3 huevos
• 1 cta vainilla
• un puñado de moras

• 300 gr moras
• 2 cdas azúcar
• 2 ctas maizena
• 100 ml agua

• 4 pimientos del piquillo
• 100 gr de queso de cabra de rulo
• 100 gr queso crema
• 1 cda de aceite de oliva
• 4 hojas de albahaca fresca
• sal en escamas
• Sal y pimienta 
• Triángulos de pan tostado

INGREDIENTES:

• 100 gr mantequilla temperatura ambiente
• 150 gr azúcar moreno
• 1 huevo
• 150 ml leche de coco
• 200 gr harina integral
• 50 gr maizena
• 1/2 cucharadita levadura
• 2 cucharadas de coco rallado
• 140 gr piña al natural (4 rodajas pequeñas)
• 1 cucharada de azúcar + 1 cucharadita de canela en polvo

PREPRACIÓN:
Batimos la mantequilla junto con el azúcar hasta tener una crema, después agregamos el huevo sin dejar de batir hasta que esté integrado, añadimos la leche de coco hasta tener una mezcla pringosa.
Incorporamos la piña cortada en dados y después los ingredientes secos, la harina junto con la maizena y la levadura que habíamos mezclado previamente en un bol. Mezclamos con lengua y por último añadimos el coco rallado.

Sobre una bandeja de horno ponemos papel y vamos tomando cucharadas de masa que repartimos sobre la placa. Espolvoreamos una pizca de la mezcla de azúcar y canela.
Metemos al horno precalentado a 170ºC durante 20 minutos, pasado el tiempo sacamos del horno dejamos enfriar un poco en la bandeja para pasar a rejilla donde enfriará del todo.

• 300 gr pechuga pollo
• 1/2 puerro
• 4 hojas de albahaca
• 5 granos pimienta negra
• 2 huevos cocidos
• 4 rodajas pequeñas de piña
• 3 pimientos piquillo
• 1/2 cebolleta
• salsa rosa
• 16 placas de canelón