Venga que os traigo una solución perfecta y rápida para cuando te apetece pizza pero lo de encender el horno y demás como que pasas... Y más con este verano que estamos teniendo de tanto calor. La solución... Pues usar la sartén!!!

Y claro como nuestra pizza se va a hacer algo más rápido y calor viene de abajo, le vamos a dar facilidades para que no se nos queme y nos quede bien rica. De hecho, os comento, que mi pequeñaja que come últimamente un poco regulínchi, me ha dicho  ¡¡qué bueno esta esto mamá!! yo ahí lo dejo.

Vale, entonces para hacer nuestra pizza en sartén, vamos a usar en lugar de base de pizza, una tortilla de trigo de fajitas, wraps... la que os guste, yo en este caso de semillas. También vamos a calentar la salsa de tomate para facilitar que se nos derrita el queso, yo no he usado tomate, he ido un poco más allá, y he puesto Vegañesa, Ya imagino que os estaréis preguntando que es eso?? Pues una salsa boloñesa pero vegana que Helios tiene lista para tí. hecha con verduras de cultivo, aceite de oliva y tomates de huerta, vamos 100% natural.

En este caso la he descubierto por Disfrutabox, porque venia en la ultima caja y se la voy a recomendar a mi sister que es vegeta y creo que le va a gustar mucho y le vendrá genial tener en la despensa.

A mi me ha gustado mucho, no parece vegana y tiene un gran sabor, recomendable, ya os lo digo.

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Bueno no os aburro más y os dejo con esta pizza vegeta en sartén.

INGREDIENTES:

• tortilla de trigo para wraps
• salsa vegañesa Helios
• mozzarella rallada
• bolitas de mozzarella
• tomates cherrrys
• orégano

PREPARACIÓN:

Calentamos la salsa para que así al ponerla sobre la tortilla se derrita el queso con mayor facilidad.

Ponemos una sartén al fuego medio, cuando esté caliente ponemos la tortilla unos 15 segundos y le damos la vuelta. Extendemos unas cucharadas de salsa vegañesa caliente, espolvoreamos mozzarella rallada, colocamos unas bolitas de mozzarella cortadas a la mitad y unos cherrys también cortados. Espolvoreamos orégano y tapamos la sartén con una tapa preferiblemente de cristal, así con el vapor se hará mucho mejor y podremos ver como va nuestra pizza. Dejamos un par de minutos y sacamos listo para comer.

Besines,

INGREDIENTES:
Base:

• 300 gr harina
• 50 gr sémola de trigo
• 50 gr maizena
• 1 cucharadita sal
• 5 gr levadura fresca
• 1 cucharada de aceite oliva
• 250 ml agua templada

• Manzana
• cebolla fresca
• jamón
• queso curado
• mozzarella
• boletus caramelizado

PREPARACIÓN:
Mezclamos las harina en un bol grande, desmenuzamos la levadura y se lo añadimos, agregamos el aceite y la sal, por ultimo el agua templada, no caliente. Amasamos queremos una masa lisa que no esté pegajosa, es posible que necesite un poco más de harina.
Hacemos una bola y la ponemos en un bol con un poco de aceite a que doble su volumen a temperatura calida y sin  corrientes.

Una vez lista, la desgasificamos con los dedos y dejamos reposar  unos 15 minutos, pasado el tiempo podemos hacer porciones. Ahora tenemos unos 600 - 700 gr de masa. Se puede congelar la masa que no vayamos a utilizar. No salen dos pizzas tamaño de la bandeja de horno.

El resto la estiramos para darle la forma deseada y ponemos en la bandeja de horno donde hemos espolvoreado un poco de sémola.
Cubrimos con tomate rallado y escurrido y metemos en el horno precalentado a 200 durante 10 minutos.

Pasado el tiempo subimos la temperatura del horno a 250ºC  ponemos el resto de ingredietnes sobre la pizza, primero la mozzarela y después la manzana cortada en gajos, la cebolla en tiras, lascas de queso, el boletus caramelizado y jamón.
Metemos en el horno otros 10 minutos para que esté doradita y crujiente.

• 200 gr fresas lavadas y cortadas
• 40 gr azúcar
• 30 ml agua
• 1/2 cda maizena

• 125 gr mascarpone
• 1/2 cda azúcar moreno
• 1 cda miel
• 20 gr chocolae blanco derretido
• 1 cda leche
• 1/2 cta vainilla

• 250 gr calabaza en dados
• 2 cdas miel
• 1 cda Aceite oliva virgen
• 1 cda zumo limón
• ralladura de 1 limón
• 1 cda cebollino picado

• 1 cebolla roja en láminas
• sal
• 2 cdas aceite oliva virgen
• 50 ml vinagre de jerez
• 2 cdas azúcar

• 1 base de pizza
• 3 tomates maduros
• 3 hojas de salvia
• mozzarella rallada
• 4 lonchas de jamón
• 3 higos
• lascas queso curado o viejo
• rúcula
• AOVE
• Crema módena

• 6 cucharadas de tomate frito
• 7 cucharadas de ketchup
• 1 y 1/2 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharada de vinagre de módena
• 1 cucharada de vinagre de vino
• 1 y 1/2 cucharada de mostaza Dijon
• 1 cucharada de cebolla rallada
• 7 cucharadas de coca cola
• unas gotas de tabasco
• 1/4 cucharadita de tomillo y orégano
• 1 cucharadita de maizena
• agua fria

• 1 base de pizza comprada o casera, para casera ver aquí
• 300 gr carne picada mezcla ternera y cerdo
• 1 loncha gordita de bacon
• 1/2 cebolla
• Mozzarella Finello de Arla

Seguimos con ideas para los peques, ya que si les vamos introduciendo en la cocina es más fácil que coman de todo porque lo han hecho ellos. Y sabiendo que la pizza es una plato que gusta mucho, pues vamos a decorarla para que sea aún más atrayente, los niños se mueven por motivación, si algo les llama la atención ya sean juguetes, dibujos, comida es eso lo que van a elegir y ¿qué hay más atrayente que la comida tenga cara? Esta es una idea que se me ha ocurrido sobre la marcha, pero podeis hacer 1000 y 1 sólo pensad en un dibujo: caras, gatos, osos, bob esponja, etc.  y buscar ingredientes con los que podías "colorear" y ya está.
Esta pizza es mi segunda aporación al HEMC#52 dedicado a las pizzas.

• masa de pizza (ver receta  aquí)
• tomate frito
• mozzarella rallada
• salami
• pavo
• pimiento rojo y verde
• aceitunas
• queso feta
• chorizo de sarta

Si se hace masa de pizza en gran cantidad se puede congelar, para ello la cortamos en bolas que pueden ser de la necesaria para hacer una pizza y las metemos en bolsas de congelado. Después el día que se va a usar sacarlo a temperatura ambiente unas 2 horas antes de usarlo y lista, como recién hecha.

Bueno pues tomamos la masa, y la extiramos bien con un rodillo, sandole la forma deseada. A continuación untamos con tomate dejanod como un dedo sin untar hacia el exterior. Y horneamos 10 minutos con el horno precalentado a 180º - 200º.
Pasado ese tiempo agregamos los ingredietes, primero el queso y después vamos dando "color" al dibujo: Pimiento rojo para la boca, verde haciendo rulos para el pelo, salami para las orejas, chiorizo para la naríz, pavo cortado en círculo con unas gotitas de ketchup como pecas, y para los ojos, queso feta aplastado para dar la forma redonda y aceitunas.
Ahora horneamos otros 15 minutos y listo!!

• 200 gr harina de fuerza
• 50 gr maizena
• 1/2 taza agua templada (unos 45ml)
• 1/4 taza de leche
• 1/2 cucharadita de sal gorda
• 1/2 cucharadita azúcar
• 15 gr levadura panadero
• aceite

Los ingredientes:

• 2  bolas ó 400 gr mozzarella fresca
• salsa de tomate natural o triturado de lata
• 6 hojas de albahaca
• 2 dientes de ajo
• chorrete de aceite