• 125 gr mantequilla
• 225 gr azúcar 
• 3 huevos
• 125 gr chocolate negro
• 175 ml leche
• 200 gr harina con levadura
• 1 cda levadura
• 4 cdas cacao puro en polvo
• 2 ctas vainilla

• 200 ml nata montar 35% mg
• 100 gr mascarpone
• 2 cdas azúcar
• 1 cta vainilla
• Colorante verde

• 300 gr chocolate blanco postres
• 200ml nata 35% mg
• 25 gr mantequilla

Parece que fué ayer cuando me levanté para ingresar en el hospital a las 8 de la mañana para "ayudar" a nacer a Samuel, se pasaba ya 12 días y estaba muy agustito en la barriga de mamá. Y ya han pasado 3 años, mi niño se hace grande.
Hoy ya ha comenzado el cole y además el día de su cumple esta todo contento porque va al cole de mamá, donde estudiamos tanto mi hermana como yo!!!.
Asi que ayer me puse a preparar unas magdalenas para que en el desayuno las tuviese listas y comenzar esta etapa con fuerza. Un desayuno de mayores con colacao (aunque él dice cocalao), su zumito de naranja y unas magdalenas caseras hechas con todo el amor del mundo por mamá, si así no se empieza bien el cole que me lo expliquen.

Ahora me pondré a preparle la tarta para esta tarde donde pueda soplar la vela y pedir ese deseo maravilloso que se merece.


INGREDIENTES (12 unidades):

• 2 huevos
• 120 gr azúcar
• 1/2 cta sal
• 50 ml leche entera
• 140 ml aceite suave
• 150gr harina
• 2 ctas levadura
• 1 cta ralladura de limón

PREPARACIÓN:
Ponemos en un bol los huevos, leche, azúcar y la sal. Lo batimos todo a velocidad moderada unos 5 minutos, para que se integren bien y espumee.
Después añadimos la ralladura y el aceite en hilillo a velocidad lenta un minuto más.
Ya sólo nos queda añadir la harina que hemos tamizado previamente con la levadura para tener un reparto perfecto dentro de la masa. Batimos un par de minutos.

Metemos la masa en el frigo para dejarla reposar durante al menos 30 minutos, lo que conseguiremos que la masa se reafirme.

Rellenamos las cápsulas los 3/4 partes e introducimos en el horno precalentado a 200ºC durante 15 minutos.

Antes de hornear podemos espolvorear un poco de azúcar por encima o rellenar con chips de chocolate

• 200 ml nata para montar
• 100 gr mascarpone
• 2 cdas azúcar
• 12 galletas
• 1 cda cacao puro en polvo
• 4 cdas nocilla duo
• 300 gr frutos rojos en zumo (1 bote)
• algunas frutas frescas para decorar

• 250 gr mantequilla a temperatura
• 330 gr azúcar
• 4 huevos L
• 250 gr yogur griego natural
• 2 cdas zumo limón
• 390 gr harina
• 30 gr cacao puro en polvo
• 2 ctas levadura polvo
• 1 cta vainilla
• 2 cdas crema pastelera

• 200 ml de agua bien fria (unos 15ºC min)
• 4 sobres pompadur agua fria
• 3 hojas de gelatina
• 50 ml agua
• 200 ml nata montar
• 3 cdas azúcar vainilla

• Blinis Labeyrie

• 1 patata pequeña
• 2 cdas leche
• pizca nuez moscada
• sal
• 25 gr mantequilla
• 1 cda parmesano polvo
• 2 cdas almendra en polvo
• 1 ajo picado
• 1/4 cta pimentón
• 4 aceitunas negras
• almendra fileteada

• 100 gr queso crema
• 1 pera pequeña
• 50 gr nueces
• 2 cdas mostaza antigua
• unas gotas salsa perrins (o de soja)

Empezamos semana y mes, seguimos con esta ola de calor que en casa nos está matando. Y es que cuando el calor aprieta lo mejor para pasar esos momentos agobiantes es refrescarse e hidratarse muy bien, tanto por dentro como por fuera.
Solemos darnos más duchas de lo normal al cabo del día aunque sea solo darse un agua, yo no suelo usar secador, dejo el pelo al aire que ya se encarga el calor ambiental de que no dure mucho mojado.
Y beber cosas fresquitas, a mi lo que mas me gusta es aquello con limón, la cerveza con limón es una de mis bebidas preferidas, ahora bebo radler que me encanta, pero 0,0% que no quiero que la peque tenga problemas.

Os propongo un recopilatorio de limonadas que he ido publicando en el blog.


Limonada de piruleta, es la verdad bastante dulce pero es que está tan buenaaaa además con versión sin alchol para que lo niños también puedan disfrutarla y es baja en azúcar, no se puede pedir más.



Limonada de piña a la hierbabuena, la piña es también una fruta muy refrescante por su acidez y con el dulzor justo. Si además le acompañamos de hierbabuena el frescor está asegurado.


Limonada rosa de sandia, otra fruta veraniega es la sandía, en casa siempre tenemos un trozo en el frigo porque si compramos una entera no cabe ya nada más. Esta limonada es otra forma de comer fruta.


Coctel beer & Raspberry, está ya es más para mayores y no es limonada en sí misma, es un cóctel que lleva cerveza y vodka, pero con fruta roja, ideal para las noches veraniegas.