• 200 gr pasta negra
• 12 langostinos
• 2-3 dientes de ajo
• 1/2 cebolleta
• 120 ml nata líquida
• 1/2 guindilla de las grandes
• 50 ml vino blanco

Limpiamos los langostinos y las cabezas y cáscaras les echamos a una sartén incorporamos la nata para que vaya cogiendo sabor a fuego bajo para que no hierva, cuando esté lista, quitamos del fuego y con ayuda de un colador pasamos la nata dejando las cáscaras a parte y reservamos
En otra sartén picamos la cebolla y los dientes de ajo y los doramos junto con la guindilla cortada en tiras, añadimos los langostinos y agregamos el vino blanco hasta evaporar.

Cocemos la pasta en agua hirviendo con sal que echaremos en el momento que comience a hervir y tenemos unos 6 minutos.
Escurrimos y volcamos sobre la sarten donde teníamos los langostinos. Servimos y cubrimos con la nata.

• 200 gr harina de fuerza
• 50 gr maizena
• 1/2 taza agua templada (unos 45ml)
• 1/4 taza de leche
• 1/2 cucharadita de sal gorda
• 1/2 cucharadita azúcar
• 15 gr levadura panadero
• aceite

Los ingredientes:

• 2  bolas ó 400 gr mozzarella fresca
• salsa de tomate natural o triturado de lata
• 6 hojas de albahaca
• 2 dientes de ajo
• chorrete de aceite

• 2 tomates grandes de ensalada o 4 pequeños
• 1/2 calabacín
• 1 cebolla roja
• 2 dientes de ajo
• 6 setas
• 2 huevos
• cebollino

• 1 huevo
• 250 ml leche
• 20 gr maizena
• 1/2 vaina vainilla
• un cacho cáscara de limón
• 1 nuez de mantequilla

Antifaz:

• plancha de hojaldre
• crema pastelera
• pasas, frutas deshidratadas, confeti de azúcar
• 1 huevo
• una cucharada de leche

Si alguien me pregunta ¿a qué saben las nubes? pues yo les diría las mías a fresa y qué ricas!!! La receta es de Su y la ví hace tiempo y tenía muchas ganas de hacerla, por varios motivos porque los jamones, en mi ciudad, Palencia les llamamos así, me vuelven loca desde peque, y le hemos hecho todo tipo de perrerías, en verano les congelabamos, claro luego iba a mi madre y nos echaba la bronca porque igual teníamos 10 jamones pero de los de 10 pts que eran más largos, otra judiada era quemarles, el problema esque a veces nos hemos quemado la lengua, vamos que mil historias de jamones.
Asique lo dicho cuando lo ví, me dije que había que intentarlo y este finde está muy bien para hacerlo con los niños ya que al ser carnaval están en casa y hay que ocuparles, si queremmos meterles en la cocina con esta receta lo conseguiremos porque les va a encantar.

• 20 gr gelatina neutra en polvo
• 200 ml agua
• 300 gr azúcar
• 100 gr gelatina de sabor (yo de fresa)
• mezcla de azúcar glass y maizena a 60 - 40% (para rebajar el azúcar aunque puede ser sólo azúcar o sólo maizena)

FUENTE: Webos fritos

• 1 morcilla de Burgos
• 1/2 cebolla
• 1 manzana
• un puñado de pasas
• un puñado de piñones
• harina
• leche
• huevo
• pan rallado

• 200 gr caracolas gigantes (8-10 por persona)
• 150 gr langostinos cocidos
• ½ cebolla roja
• 50 gr mantequilla
• 2 cucharadas de harina
• 250 ml caldo de pescado
• 1 cucharadita pimentón dulce
• Sal, pimienta
• 3 cucharaditas albahaca fresca picada
• 150 ml crema fresca
• 4 cucharadas queso parmesano polvo