Siempre se ha dicho que la comida mas importante del dia es el Desayuno, de eso que llevas toda la noche sin tomar nada y además te da energías para afrontar a tope el dia. El problema es que es la que peor se hace porque siempre se vive a prisas y si es para ir al cole con sueño ni te cuento.

Te propongo,, al menos un dia a la semana, venga, ya sé que va a ser el domingo, preparar un desayuno tranquilo como que estás en un hotel de vacaciones la familia junta.

La idea ha sido porque al ver los croissants de la Bella Easo de la Degustabox, los niños querían comerlo ya, y les propuse lo del desayuno de hotel, con cosas dulces y saladas, como de vacaciones. Sabemos que La Bella Easo siempre es éxito, bollos tiernos y ricos, y estos encima rellenos de crema de cacao, vamos que lo tienen todo. Si es que si llevan más de 50 años alegrandonos los desayunos y meriendas es por algo. Vienen en formato de 9 unidades envueltos individualmente, por lo que para llevar por ahí vienen genial, para merendar tras las extraescolares. Siempre intenta innovar para adaptarse a los tiempos sin perder los valores tradicionales.

Bueno, a parte del toque dulce y chocolatoso, vamos con que tiene que a ver fruta, para comer o en zumo recién exprimido, una taza con lo que guste a cada uno, leche, café o infusión, yo me decante por esto último. Y el toque salado, pues hoy ha sido unas mini tostas sobre las que hemos puesto un revuelto con tomates cherrys y queso. Sencillo y rico. 

Estas tostas también venían en la Degustabox y me han gustado por su tamaño pequeño y que son muy crujientes, son de harina de arroz y espelta integral, con todo el sabor de Ortiz.

Bueno pues esta es mi propuesta de desayuno, a gusto un poco de todos.

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 INGREDIENTES:

• croissants con crema La Bella Easo
• Café o Infusión
• Zumo de naranja

• 2 huevos
• 10 tomates cherry
• 50 gr queso que funda bien: gouda, emmental...
• sal 
• especias al gusto: orégano, albahaca, hierbas provenzales,...
• pan tostado harina arroz Ortiz

PREPARACIÓN DEL REVUELTO:

Rallamos el queso y reservamos.

Cortamos los tomates en dados pequeños y les salteamos en una sartén con un chorretin de aceite y sal, cuando veamos que se empiezan a ablandar agregamos un poco del queso, lo mezclamos y después los huevos batidos, lo vamos removiendo con una cuchara de palo y agregamos mas queso.

Espolvoreamos la especia que más nos guste y servimos sobre las tostas.

Bueno pues ya me contarás, si tu eres más de dulce o de salado. Yo ya sabeis que me pierdo por el chocolate, asi que... Al lio con los croissants.

Pues llega el día grande los niños, y no tan niños, ese que mi pequeña lleva esperando todas las navidades y va tachando en el calendario para ver cuanto queda. Pues nada que el Día de Reyes ya está aquí. Un día de muchas emociones y nervios. Ya para recuperar fuerzas, pese al roscón que la tradición es la tradición. Hemos preparado estas torrijas enrolladas, con crema de cacahuete y mermelada, porque seguro que a sus majestades les sienta bien comer algo un poco diferente, verdad??

Pues nada, que nos pusimos manos a la obra, y aprovechando las bolsitas de Capitán maní que llego en la última Disfrutabox, me pareció genial, porque son bolsitas individuales y usas la cantidad que quieras sin que se estropee el resto. También lo puedes llevar cuando vas de viaje y no es necesario el bote entero. Me ha parecido una idea genial. Y para acompañar una buena crema de cacahuete nada mejor que mermelada de arándanos, con trozos grandes,y así que mire en la despensa, y ahí estaba mi bote.

Y para coronar faltaba el toque de azúcar y canela, pero en ese caso, me he descantado por azúcar moreno de caña integral Moka intenso de Azucarera, con toques a pasas, frutos secos... Vamos una explosión de sabores que también venia en la Disfrutabox.

Si es que os lo he dicho muchas veces, suscribiros a Disfrutabox, que vais a descubrir un montón de productos ricos, nuevos y originales. Tanto de alimentación como de belleza y hogar. Yo os dejo mi código  BRUJTAENLACOCINA para que os salga con descuento la primera caja y pagas solo 9,99€. Luego ya me dices, vale?? De momento os dejo con la receta y a disfrutar.

INGREDIENTES:

• pan de molde integral sin corteza a ser posible
• crema de cacahuete capitán maní
• mermelada de arándanos Helios
• huevo
• azúcar moka intenso La azucarera
• canela en polvo

Estiramos las rodajas de pan de molde con un rodillo hasta quedar muy planitas. Una vez que esté listas las untamos con la crema de cacahuete por toda la rebanada. Después en uno de los bordes cubrimos con dos cucharaditas de mermelada de arándanos, por ese lado es por donde enrollaremos.

DEspués pasamos cada torrija enrollada por huevo batido y lo freímos en una sartén con aceite bien caliente. Una vez listas, espolvoreamos una mezcla de azúcar moka intenso y canela. Listo para comer.

No pongo cantidades porque esto es un poco a gusto de cada uno.