Comenzamos haciendo la masa de los creps; para ello mezclamos la harina con los huevos, pizca de sal, azúcar y leche. Añadimos agua para tener una textura fluida (unos 50 ml), y agregamos una cucharada de mantequilla derretida. Dejamos reposar la mezcla unos 20 minutos, en ese tiempo subirá un poco de tamaño.Con la masa hacemos los creps en una sartén sin aceite, el primer crep se tirará los demás ya salen bien. Precalentamos el horno a 50º y vamos metiendo los creps una vez hechos para que no se enfrien y endurezcan. Vamos con el relleno; cortamos las manzanas en rodajas finas, tras haberlas limpiado y descorazonado, derretimos 2 cucharadas de mantequilla en una sartén y asamos las manzanas hasta que se ablanden. Después hacemos lonchas con el queso de cabra y lo repartimos sobre la manzana, espolvoreamos tomillo y canela y tapamos la sartén para que mantenga el calor. Rellenamos los creps y servimos, se puede acompañar con un poco de miel o mermelada.

Bueno pues lo prometido es deuda asique aquí viene la primera receta con queso de burgos (de los que recibí del pack Estas como un queso) para esta receta voy a usar el tradicional pero con el formato nuevo de lingote, que parece de oro pero en blanco.

Y lo utilizaremos para una ensaladita, me encantan, ésta es templada porque aunque estemos en mayo, en mi tierra hace un frio de invierno, asique una ensalada muy fresquita pues no apetece, mejor templadita, que no entras en calor pero al menos no te lo quita.

Asique vamos a ponernos a la obra, creo que está muy bien como cena ligerita, si estas con la operación bikini, aunque este año no se como se nos presentará el verano, espero que haga sol y calorcito.

PREPARACIÓN:
En una ensaladera echamos las lechugas y reservamos. Mientras salteamos las gulas con el ajo y la guindilla. Y en el último toque echamos las tiras de jamón para que no ponerlo en crudo.

Tostamos los piñones ligeramente en una sartén, y troceamos el lingote en 4 trozos (podeis ponerle más, a gusto del consumidor)

Montamos la ensalada, para ello, la base son las lechugas, echamos aceitunas y el queso y aliñamos con vinagre, pimienta y un pelin de sal. Ponemos encima el salteado, mezclamos la ensalada y............ a comerrrrrrrrr!!!!

Cuando alguien te dice "Estás como un queso" tu te alegras, te cambia la cara y nos sale una sonrisa porque siempre consideramos que es algo positivo y bueno y ... ¿qué pasa si Blogguz y Burgo de Arias te dicen que estas como un queso? Pues doble alegría, ya que me han seleccionado para probar sus productos. La nueva campaña de Burgo de Arias gira en torno a "Estas como un queso" que es la definición de una actitud positiva, de llevar un estilo de vida saludable y estar a gusto contigo mismo, según sus propias palabras.

Ya sólo con ver la caja estaba ilusionada, pero que pasa al abrirla, pues que es la leche, (de vacan, cabra ) fijaros todas las cosas que venían, 
 

Un PlanB armonía para disfrutar de un spa con masajes, seguro que estaré a gusto conmingo misma y muy muy positiva. Un llavero lingote y un mini pendrive (para guardar las recetas que prepare) Una neverita que me encanta y la usaré para prepar algo de comida e ir al campo a disfrutarla con mi chico, (cuando vaya de pesca). Pero al abrirla aún es mejor venían unos quesos el natural en formato triple de siempre y en el nuevo formato lingote y además la novedad... unos rulitos de cabra. Ya estoy pensando como voy a comerlo, porque sólo está muy bueno, pero acompañado también y en dulce? o salado? ¡¡¡Qué dilema!! Asique pediré ayuda a David Coppercheese para hacer magía y convertir estos ricos quesos en ricos platos saludables.
Y si esto fuese poco, además entra en la página pinchando aquí y puedes ganar premios gracias a estos productos.
¿Es para estar como un queso, o no? Asique estád atent@s a los próximos posts con recetas saludables que prepararé para que estemos como un queso.