Como el propio nombre indica es un blog de cocina y la encargada es una brujita, o sea yo, mi nombre Bertha,  una chica muy normal, que trabaja, sueña, que no para y anda buscando siempre cosas que hacer, a quien le gustan las manualidades, leer, cocinar, viajar, el cine (aunque está un poco caro) y las brujas. Desde pequeña me daba pena que la bruja tenía que ser siempre la mala y yo le encontraba un punto de bondad, me gusta coleccionarlas y siempre traigo alguna de los sitios donde he estado, también me traen amigos y familia como recuerdo, así que tengo una buena colección. Por ello algunos amigos de siempre me llaman cariñosamente brujita y de ahí el nombre del blog.

2. ¿Cuánto tiempo hace que tienes el blog? ¿Por qué decidiste crearlo? ¿Cuánto tiempo le dedicas mensualmente?

La primera entrada del blog fue el 14 de mayo de 2009 aunque al principio no tenía muy claro cómo iba desarrollarse, estaba un poco agobiada con la preparación de oposiciones y era una forma de desconectar.  Y como la cocina me ha gustado desde pequeña, siempre andaba revoloteando e intentando ayudar, untando mantequilla en los moldes para bizcochos o lo que fuese necesario, recortaba de las revistas recetas y anotaba las de la familia en diferentes libretas que aún conservo. La idea de crear un blog me ayudaba a tener las recetas recopiladas y poder tirar de ellas en cualquier lugar o pasárselas a alguien sin tener que llevar “mi recetario”.

Mensualmente no sabría decir muy bien cuanto tiempo dedico porque depende, hay meses en los que tengo más tiempo y otros menos, hay días que estoy mas inspirada y otros que no hay nada que hacer pero intento sacar un par de horas diarias, porque llevar un blog implica también visitar otros blogs tanto de los que habitualmente sigo como conocer otros nuevos.

El poder conocer otros blogs desde sus artículos, ya que es más fácil echar una ojeada a las novedades de la blogosfera desde aquí. También la alegría que me da cuando veo que alguna de mis recetas ha sido seleccionada dentro de los que llaman "Los caprichos de Paperblog" eso me motiva para seguir, es un buen reconocimiento y más cuando los artículos son previamente revisados antes de aparecer en la plataforma.

Mi trabajo no tiene nada que ver con la cocina, soy totalmente aficionada pero intento aprender siempre. Me dedico a la educación, soy maestra de educación infantil y ando en busca de plaza (las oposiciones están difíciles porque aunque apruebo me quedo sin plaza),  así que mientras estoy en lista de sustituciones y trabajo también como educadora y monitora, pero siempre en colegios y en contacto con los niños.

La fuente de inspiración de las recetas viene de muchos sitios, recetas familiares, aunque algunas son secretas y no puedo poner la receta, también de libros tanto propios como de la biblioteca, soy seguidora de bastantes blogs de cocina de los cuales tomo ideas. Por supuesto siempre hago alusión a todas mis fuentes ya sean un blog o un libro, también suelo hacer “inventos”  a veces salen bien y otras no son comestibles o de la presencia un poco fea, la verdad es que hay comidas que no son muy fotogénicas. No me limito porque de todos los sitios se puede aprender.

No sabría elegir solo tres ya que hay muchas que me gustan tanto a mi como a mi familia y amigos que son mis probadores oficiales, pero bueno pondría por ejemplo como entrante el Tatín de manzana y jamón de pato, por ser fácil, de combinacion dulce salado muy bueno y rápido de hacer, como plato principal sería el Pollo con costra que siempre recomiendo y que a mi marido le encanta, además casi se hace solo y en postre lo tengo más complicado pero uno de los últimos y que han dejado un muy buen sabor de boca han sido los cupcakes navideños.

Blogs para recomendar un montón, el problema es que cada vez hay más, aunque para mí los mejores son sobre todo lo originales ya que hay muchos blogs que se basan en plagiar a otros, pero ese es otro tema.

Creo que igual que tenemos un libro de cabecera también hay blogs de cabecera, yo tengo bastantes donde elegir pero entre ellos no podrían faltar:

Mi dulce tentación y La receta de la felicidad, porque tienen un diseño estupendo, unas fotos que dan ganas de comer la pantalla y unas recetas espectaculares

Sugar Mur, porque la imaginación que tiene es increíble, hace verdaderas chuladas y además te enseña cómo hacerlo.

Aliter Dulcia, una gran blog que actualiza todos los días, de dónde sacará tanto tiempo

Dadá flavor porque además tiene muy presente a los niños y sus revistas

Dulces bocados, Kanela y limón,...