Trufas de chocolate al azahar
4.2.11Esta es la primera de muchas recetas como ingrediente el chocolate, y esque estas navidades estuvimos de tiendas y librerías Silvia y yo, y sí!! las dos picamos (somos débiles!!), compramos un libro con una portada que da ganas de comer y cuando le abres no defrauda en absoluto, el libro en cuestión es este: Chocolate a gogó, de Caroline Barty la colección tiene otros títulos con los que creo que picaré, porque ya le he echado el ojo a un par de ellos.
Y para inagurarle comienzo con estas trufitas de chocolate blanco, y digo comienzo porque haré bastantes recetas de él, he elegido esta como la primera porque siempre las trufas las he visto negras y con licor y estas me han parecido que tenían un toque original que merecían ser probadas, y la verdad esque están...... sin palabras, y muy blanditas
INGREDIENTES:
- 80 ml nata fresca espesa
- 150 gr chocolate blanco
- 1-2 cucharadas de agua de azahar
- 4 cucharadas de cacao en polvo
PREPARACIÓN:
Ponemos la nata en un cazo y lo llevamos casi a ebullición. Apagamos el fuego, retiramo y añadimos el chocolate cortado en trozos y el agua de azahar., mezclamos hasta tener una crema suave.
Ponemos en una fuente y metemos en el congelador a espesar, al menos un par de horas, si es de un día para otro mejor, porque está bastante líquido.
Sacamos y untamos las manos con un poco de cacao en polvo, el resto lo ponemos en una fuene. Hacemos bolitas con la masa y rebozamos con el cacao y colocamos en una fuente limpia.
Dejamos enfriar antes de tomar, dependiendo de la temperatura ambiente, pero al menos 1 hora.
FUENTE: Chocolate a gogó
11 amig@s han dicho...
Mmmmmmmmmmmmmmmmmmm que sepas que yo también me he estrenado con el libro, será con la receta del reto de galletas para el mes de marzo y además traerá sorpresa... Galletas que no han defraudado, volaban y todo.
ResponderEliminarLas trufas tienen un puntito interesante, además blanditas. Estas hay que probarlas.
Besos y buen finde.
que ricas y con aroma de azahar!!!!
ResponderEliminarhay que probarlas!!!!
Bss
Chocolate al azahar? Jo, Bertha, no voy a dejar de copiarte recetas. Un beso y feliz finde!
ResponderEliminarque buenassss, un beso.
ResponderEliminarUn bocado muy apetitoso! Sí señor! :D
ResponderEliminarUn beso!
mmmmmmmmmmmmmm deliciosas me llevo dos para le café, besos
ResponderEliminarAy ay ay...que ahora llega el finde...no puedo resistirmeeeeee
ResponderEliminarBesos!
mmm!! q ricasss!! yo tb tengo ese libro pero aún no me estrené con ninguna receta y mira q trae delicias ^^
ResponderEliminarbesotes guapa...lindo finde para ti ;))
Es mi primera visita a tu blog ..me encantan estas recetas diferentes las trufas de chocolata al azahar muy buena pinta .Me apunto a seguirte ,te invito a visitar y compartir mis recetas y blog .Besos MARIMI
ResponderEliminarHola brujita!!
ResponderEliminarTe he encontrado blogueando, saltando de un enlace a otro, me encanta conocer gente nueva en la red cocineril….jejejeje ;-DDDD
Me copio tu recetina y con tu permiso, me quedo un ratito por aquí!!! Espero que nos veamos a menudo e intercambiemos recetas….vale??
Ya tienes una nueva seguidora desde Zaragoza….besicos maños
http://anicaensucocina.blogspot.com/
Qué buena pinta!!! con lo que me está durando el agua de azahar, habrá que probarlas, tienen que estar de vicio.
ResponderEliminarMuchas gracias por vuestra visita, el dedicarme un momento para dejar un comentario me hace mucha ilusión. Lo agradezco con mucho cariño.
Besines