Una de las mejores combinaciones de sabores para potenciarse ambos son el Chocolate y el Café. Si haces algún postre con chocolate, por ejemplo: bizcocho, galletas y pones un poco de café, el resultado es brutal. Y si te das cuenta, cuando tomas un café en un bar te suelen poner un bombón, ¿coincidencia?, yo creo que no.

Bueno pues cuando vi la fabulosa Caja de Nestlé Dark Sublime en mi Degustabox , no pude por más que abrirla, un bombón de este nivel con un 70% de cacao se puede degustar en cualquier momento del día, sobre todo si eres un apasionado del sabor intenso, como es mi casa. Cuanto más cacao más me gustan. Vienen 4 variedades: Original, Flor de Sal, Eclat y Naranja. ¿Por cual te decantarías tu primero?

Tras la explosión de sabor, me apetecía un buen café así que me he puesto manos a la obra, y os propongo para acompañar a Nestlé Dark Sublime este Café Moka Blanco, hecho un poco al gusto porque si eres muy cafetero puedes poner más expresso y después según el goloseo que te guste más.

Sea como fuere es un café dulce por el chocolate blanco por lo que no requiere azúcar y con el chocolate al 70% de los bombones te va a gustar todo mucho más.

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Yo os dejo que se me enfría el café y se me calientan los bombones.

INGREDIENTES (2):

• 80 gr chocolate blanco
• 2 cucharada café soluble
• 50 ml agua
• azúcar al gusto (opcional)
• 250 ml leche
• 200 ml nata para montar o espuma de leche
• cacao en polvo
• bombones Nestlé Dark Sublime

PREPARACIÓN:

Derretimos el chocolate con 2 cucharadas de leche al micro.

A parte preparamos un expreso disolviendo el café en 30 ml de agua hirviendo, agregamos azúcar si te gusta más dulce, aunque ten en cuenta que el chocolate blanco ya aporta dulzor.

Calentamos la leche

Montamos las tazas, poniendo en la base el chocolate derretido, después el café con cuidado, y la leche por último. Cubrimos con nata montada o espuma de leche y espolvoreamos cacao.

Vamos que este año de calores me ha dado por preparar bebidas para los amigos y familiares. Y la idea ha sido limonada en diversas versiones, como la de piña, ahora toca el turno de una más colorida y con sabor a la infancia. Os acordáis de la piruleta de corazón, que luego te dejaba la lengua roja, ese sabor es inconfundible aunque nunca he sabido muy bien que era, fresa? Bueno era sabor piruleta.

Hoy propongo una limonada con ese sabor, la verdad es que refresca mucho, y mientras la tomas el sabor que predomina es el del limón, por supuesto, pero te deja un regusto a piruleta al final que te transporta a tus veranos infantiles y te saca una sonrisa.


He utilizado para su elaboración sirope de ágave que tenía de la última Degustabox en lugar de azúcar de esta forma será algo más light, además de ser más rápida pues nos ahorramos el tener que preparar un sirope para que se disuelva bien el azúcar.


INGREDIENTES (1'5 l):

• 250 ml zumo de limón
• 600 ml de agua bien fria
• 200 ml licor de piruleta o granadina (para que no tenga alcohol)
• 75 ml sirope de agave

PREPARACIÓN:
Mezclamos todos los ingredientes muy bien, le añadimos mucho hielo y rodajas de limón.
Es tan sencillo de preparar que es que no necesita ni explicación

Cuando aprieta el calor no hay nada mejor que tomar algo fresquito y posiblemente una de las bebidas que más refresquen sea el limón, pero si ya le pones hierbabuena la combinación es tremenda. Pero yo he dado un paso más con la piña, fruta fresquita y muy veraniega que a mi por cierto me encanta.
Este verano se está convirtiendo en la bebida estrella, ya no sé cuantos litros habré preparado, además con mi dispensador es tan fácil de servir que cualquiera se coge un vasito y al lio. Junto a la piscina de casa además como que sabe aún mejor. Sol, agua y una buena limonada... se puede pedir más??



INGREDIENTES:

• 100 gr azúcar
• 100 ml agua
• piel de medio limón
• 10 hojas de hierbabuena

• 1 lata grande de piña en su jugo (8 rodajas) o 550 gr piña natural
• 250 ml zumo de limón
• 1 - 1.5 l de agua fria
• 12 hojas de hierbabuena
• 100 ml zumo de piña (o del jugo de la lata)
• 2 - 3Limones
• Hielo
• Hojas de hierbabuena

PREPARACIÓN:
Lo primero que vamos a hacer es preparar un sirope, de esta forma el azúcar está bien integrado en la bebida posteriormente.
Para ello ponemos en un cazo los cuatro primeros ingredientes, es decir, azúcar, agua, la piel de medio limón sin parte blanca y las hojas de hierbabuena. Lo llevamos al fuego hasta que el azúcar esté bien disuelto y el sirope haya cogido un poco de densidad. Retiramos del fuego, colamos y reservamos.

En una batidora de vaso ponemos la piña cortada en dados, las hojas de hierbabuena y el zumo de limón, trituramos bien hasta tener una mezcla homogénea.
Lo colamos para que no nos queden hilillos de la piña ni hojas. Metemos en el frigo.
Pasado una media hora mezclamos el sirope, con los zumos colados, el zumo de piña y el agua muy fria. Añadimos hielo, limones cortados y unas hojas de hierbabuena.

• 500 gr de sandia sin pepitas ya limpia
• 150 ml zumo de limón recién exprimido
• 5 cdas de azúcar
• 200 ml agua

• 125 ml leche de coco
• 125 gr de yogur de vainilla
• 3 kiwis maduros (así están mas dulces)
• 1 plátano
• 2 cucharadas de azúcar (se puede echar un poco más al gusto)

• Leche de coco
• Cacao en polvo
• Sprinkles de huesos

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• Imprenta para galletas Brigitte, lo suyo sería poder hacer muchas a la vez, pero toca de una en una para que podais poner nombres o lo que querais en ellas
• 2 moldes para bombones, porque el chocolate tiene que tener cabida, uno es como chocolatinas
• Libro de muffins, ya que están tan de moda, así tener ideas
• Minirallador para chocolate, especias... o lo que se os ocurra
• Una máquina del tiempo, osea un temporizador en forma de gallina para que os haga compañía.
• Y alguna sorpresilla más

• 2 cucharaditas de café espreso soluble
• 1/4 cucharadita de canela
• 1 cucharada de azúcar
• 250 ml agua hirviendo
• crema de chocolate blanco al orujo