Cupcake navideño

9.12.11

Hoy ya es viernes viernes, porque después de esta semana tan liada llegaba un momento que no sabía ni por donde andaba. Y como es tradición en mi familia ayer monté mi Belén de playmobil ¡¡me encanta!! y mis árboles de navidad, realmente no tengo árbol pero tengo unas ramas decorativas todo el año y por estas fechas le pongo adornos navideños, es un árbol fashion. Bueno pues se puede decir que en mi casa ha entrado oficialmente la navidad y ayer preparé estos cupcakes muy navideños, he utilizado 2 sabores muy de estas fechas el chocolate y el turrón y con fondant y sprinkles para decorar y creo que me han quedado bastante chulos y de sabor... increíbles, os les aconsejo. Además para el frosting he usado una crema de turrón que encontré en el mercadona por lo que a la hora de preparar un frosting resulta mucho más cómodo. Bueno pues os dejo con estos bocados y buen finde.


INGREDIENTES (12 unidades):
Para el cupcake:
  • 200 gr de harina con levadura
  • 2 cucharaditas de levadura
  • 2 cucharaditas de cacao en polvo
  • 2 cucharaditas de esencia de almendra
  • una pizca de sal
  • 80 gr de azúcar moreno
  • 2 huevos batidos
  • 150 gr de chocolate negro (mínimo de 50% de cacao)
  • 60 ml de aceite girasol
  • 170 ml leche
Para el Frosting de turrón:
  • 150 gr mantequilla a temperatura ambiente
  • 75 gr azúcar glass
  • 170 gr (unas 7 cucharadas) crema de turrón (yo he cogido Antiu Xixona, no se si habrá de otra marca)
Decoración:
  • Sprinkles
  • Fondat

PREPARACIÓN:
Para la base:
En un bol mezclamos la harina con la levadura, el cacao en polvo y el azúcar moreno.
Aparte fundir el chocolate en un cuenco al baño maría o en el microondas, al gusto de cada uno y lo dejamos enfriar.
Batimos los huevos junto con el chocolate fundido, y vamos incorporando a pocos el aceite, la esencia y la leche. Agregamos esta mezcla de chocolate a los ingredientes secos y removiendo para que se integren bien pero no en exceso.
Rellenamos los moldes de magdalenas y al horno precalentado a 190ºC durante 15-20minutos hasta que al pinchar salga limpio. Dejar enfriar sobre rejilla.

El Frosting: Batimos la mantequilla con la batidora de varillas hasta tener una crema suave después añadimos el azúcar tamizado y seguimos batiendo, por último la crema de turrón que batiremos hasta tener una crema homogenea. Reservamos.

Montaje:
Una vez frios con un descorazonador de manzanas hacemos un agujero que rellenamos con el frosting de turrón con la ayuda de una manga pastelera. Volvemos a tapar, así con cada uno de ellos. y Después cubrimos la superficie con el frosting, para terminar decorados con los sprinkles de azúcar y motivos navideños que hemos hecho con fondat. 



También puede gustarte

26 amig@s han dicho...

  1. Ohhhhhh te han quedado preciosos!!! Y seguro que quedan riquísimos :D Ayyyy tengo muchas ganas de probar esa crema de turrón, a ver si me acerco al mercadona ;)
    Un beso!!!

    ResponderEliminar
  2. Te quedaron precioso!!!!
    ¡¡¡¡Y que ricos!!!!
    Besos

    ResponderEliminar
  3. umm, qué navideños!!
    Yo espero montarlo todo este fin de semana, tenía pensado hacerlo ayer pero entre unas cosas y otras se me pasó el día sin hacerlo.
    Besos.

    ResponderEliminar
  4. Muy navideños con los adornos. Yo pongo elárbol este fin de semana.¡Qué ganas! Besos.

    ResponderEliminar
  5. Mmmmmmm que cosa mas deliciosa y rica , me encanta y la crema de turron que bueno, besos

    ResponderEliminar
  6. WOW frosting de turrón!!!! ideal para estas fechas, sin duda los hago! te han quedado monísimos, un beso

    ResponderEliminar
  7. mmm!! son toda una tentación,te quedaron divinos...te confieso algo,yo también tengo el belén de playmobil jeje y otro de fisher price ^^
    besotes!! ;))

    ResponderEliminar
  8. Te han quedado guapísimos y el frsting de turrón me encanta.
    Besinos

    ResponderEliminar
  9. Ese frosting de turrón quiero probarlo, debe ser la locura!!!
    Pero este finde, para las chicas del curso de galletas, haré un brazo navideño de choco y frambuesas, para el próximo domingo los cupcakes!!

    ResponderEliminar
  10. Se ven riquisimos, te felicito, me llevo un par ...besitos.Estaremos en contacto.

    ResponderEliminar
  11. Ains qué bonitos! El del Gingerman es mi preferido ;)

    ResponderEliminar
  12. Que estupendos te han quedado. Y buenísimos que deben estar!!! Besiños.

    ResponderEliminar
  13. Que bonitos y de sabor seguro que mucho mejor.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  14. chulisimos,preciosos decorados para estos dias
    saludos.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  15. Buenisimos y navideños, Cuchara de oro navideña esos Cupcakes!!

    ResponderEliminar
  16. Ohhh..qué bonitos y ricos. Me han encantado.


    Besos
    Carmen
    www.dietamediterraneasana.blogspot.com

    ResponderEliminar
  17. umm que ricos!! me encantan los cupcakes!
    besitos

    ResponderEliminar
  18. Con froting de turrón más navideños no pueden ser. Que bonitos te han quedado.
    Buen finde

    ResponderEliminar
  19. Yo siempre tengo por tradición,montar todo lo de navidad el día 6 de diciembre.
    Los cupcakes, te han quedado de lujo.
    Un besín.

    ResponderEliminar
  20. Preciosos cupcakes al estilo navideño. Felicidades. Un besote.

    ResponderEliminar
  21. Yo todavía no he decorado la casa... voy fatal de tiempo!!! estos cupcakes te quedaron divinos! Besos.

    ResponderEliminar
  22. Te han quedado muy bonitos, y de sabor deben de estar deliciosos besos

    ResponderEliminar
  23. Ay, por dios.... qué bonitos! con cremita de turrón......... ummmmmmmmmmm! a mí me daría pena comérmelos, la verdad!
    Besotes y felices fiestas, por si no me vuelvo a pasar por aquí antes!

    ResponderEliminar
  24. Que bonitos te han quedado!! y están buenísimos. Yo tambien he hecho este año cupcakes de turrón de jijona y están de muerte!!! besos

    ResponderEliminar

Muchas gracias por vuestra visita, el dedicarme un momento para dejar un comentario me hace mucha ilusión. Lo agradezco con mucho cariño.
Besines

En Facebook