Tarta bolso para mi mami
13.11.12
El sábado fué el cumpleaños de mi madre, y como cumple 60 quería hacerle algo especial por una cifra tan rendonda. Me puse a pensar en que es lo que la podía ir bien y claro!! que puedese hacer yo, ella es maestra de yoga e hinduista (de hecho está bautizada como Mahadevi en el Ganges), pero por ahí me resultaba complicado hacer un Ohm o cosas así. Así que como es muy cuqui, le gusta ir bien vestida y la moda pues me decanté un poco por ahí, y al final pensé en un bolso, porque además ¿no se suelen regalar bolsos a las madres? pues decidido, un bolso para la Sra Mercedes.
Es un bizocho de zarahoria porque desde que hice un dia en casa unos carrot cupcakes (que por cierto tengo que publicar porque estaban uhm) se ha vuelto uno de sus postres favoritos, asi que ya lo tenía todo, la tarta y la idea, solo habia que ponerse manos a la obra. Y el resultado este....
Cuando vió la tarta me sentí como cuando era pequeña y llegaba a casa con la manualidad que habíamos hecho en el cole, que podía ser algo sin definir pero a mi madre le hacia toda la ilusión del mundo y lo colocaba en un sitio privilegiado de la casa aunque fuesen unos días. Así me sentí el sábado cuando llegué a su casa con la tarta, ví su cara y la reacción de mi padre... Berthita esto lo has comprado y... seguro que se come??
Mami aunque no te lo diga muy a menudo, Te quiero un montón, y las horas invertidas en esta tarta son prueba de ello. Besos mil.
Os dejo con la tarta que me estoy poniendo muy sensiblera.
INGREDIENTES (para un molde cuadrado de 20cm, yo he utilizado uno redondo más pequeño y me han salido también unos cupcakes):
Carrot Cake:
- 150 ml aceite girasol
- 175 gr azúcar moreno
- 3 huevos batidos
- 1/2 cucharadita canela en polvo
- 1/2 cucharadita nuez moscada recién rallada
- 1/2 cucharadita jengibre en polvo
- 150 gr zanahorias ralladas
- 1 plátano, pelado y machacado
- 50 gr nueces
- 250 gr harina tamizada
- 1 cucharada levadura en polvo
Crema de queso:
- 50 gr mantequilla
- 100 gr queso crema
- 80 gr azúcar glass tamizado
- la ralladura fina de 1/2 naranja
Decoración:
- Fondant
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 180ºC
Para la carrot:
Batimos juntos todos los
ingredientes en un cuenco hasta que estén bien mezclados. Se vierte la
mezcla en el molde ya preparado y enrasamos la superficie. Hornear
durante 45-50 minutos o hasta que esté dorada la superficie, para
asegurarnos pinchar con un palillo en el centro y si sale limpio es que
ya está hecho.
Dejar enfriar en el molde 10 minutos y luego desmoldar sobre una rejilla de horno hasta que se enfrie por completo. (mejor de un día para otro)
Para la crema:
Batimos la mantequilla hasta pomada, agregamos el queso seguimos batiendo y por úktimo el azúcar glass y la ralladura de naranja hasta que esté pálido y espumoso.
Para la crema:
Batimos la mantequilla hasta pomada, agregamos el queso seguimos batiendo y por úktimo el azúcar glass y la ralladura de naranja hasta que esté pálido y espumoso.
Para el montaje, el molde era uno circular así que corté un poco por abajo para la base y otro poco por arriba, luego a la mitad para rellenar y cubrí con crema todo. Y con paciencia, rodillos, texturizadores y demás a cubrir con fondant para parecer un bolso, el zapato lo hice con anterioridad y CMC para que quedase duro para el momento, de hecho hice un par pero uno no resistió la tensión y se rompió.
Aqui me teneís junto con mi hermana y mi madre, las 3 chicas de la casa.
23 amig@s han dicho...
jooo, yo tb me emociono un montooonnn¡¡ es que es una pasada tata la pedazo de tarta y sorpresa que diste a mama y a todos¡¡¡¡ vales un monton, por cocinera y creativa¡¡¡
ResponderEliminarmil besitossss
Qué chulada de tarta, te ha quedado super bonita. Besitos
ResponderEliminar¡Impresionante! Te ha quedado precioso, perfecto. Y seguro que riquísimo.
ResponderEliminarMuchas felicidades para tu madre.
Besos.
Felicidades a tu madre y a ti por el hermoso regalo! te ha salido de maravilla!! yo me tengo que animar a hacer un pastel así, ya te contaré cuando lo haga....besitos
ResponderEliminarBerthaaaa que tarta tan bonita! y cuanto trabajo tiene que llevar me has dejado impresionada con el color negro ¡parece charol de verdad! waooo Muchos besos preciosa.
ResponderEliminarFelicidades a tu mami.
Una preciosidad de tarta y una preciosidad de gesto, lo que no merezca una madre, me alegro mucho que le gustara tanto, bsitos de La dulce Ali
ResponderEliminarque bonito, felicidades y fotos preciosas
ResponderEliminarwww.recetasparaenamorar.blogspot.com
www.dulcesbocaditos.blogspot.com
Quién es tu madre?? Dios mío, si pareceís hermanas. Con una tarta como esta tu mami debido de estar encantada.
ResponderEliminarBessos
Qué preciosidad!! Bien merece la pena el trabajo con la satisfacción que da después. Muchas felicidades para tu mami y para ti, artista!! Un besiño.
ResponderEliminarAlucino con la tarta y me reitero en lo que te dije en FB, me tienes que enseñar a hacerlas :)
ResponderEliminarQue guapas estáis las tres leñe.
Felicita a tu mami de mi parte, un poco tarde pero ...
Besos.
Te quedo Divina!
ResponderEliminarMe encanta!!
un beso
Mer
una chulada!
ResponderEliminarkisses
te felicito está ESPECTACULAR!!!
ResponderEliminarEste conjunto se ve ideal ;)
ResponderEliminarUn saludito
¡Preciosa! te quedó espectacular. Precioso regalo.
ResponderEliminarbesitos guapa
Hay que ver que monada de tarta ....menuda dsrpresa le has dado ...preciosa , bicos
ResponderEliminares una pasada, pero si quieres probar un queso crema impresionante, prueba Quescrem. https://www.alice.es/products?search_data_obj=&search=quescrem&m=s
ResponderEliminarLo puedes encontrar en Carrefour o en esta tienda on line. Son una pasada y tienen unos sabores que te enganchan
Que ilución la habra hrcho a tú madre esta tarta bolso,es una moneris,felicidades para tú madrey haber cuando me haces ami una bandolera,jajaj.
ResponderEliminarBesos
Impresionante!
ResponderEliminarVaya sorpresa se llevaría tu mami.
Lo primero mandar un beso para la Sra. Mercedes, imagino que quedó encantada con este regalo tan chulo, la verdad es que te lo has currado mucho y la entrada de hoy es muy bonita
ResponderEliminarAbrazos
Que regalo tan original le hiciste a tu mami,!que bonita y seguro riquisimaaa!! ¿no os dió pena comerla?
ResponderEliminarEstais requete guapas en la foto, pena no estar mas cerca.
Besitos.
Que pasada pero como te lo curras la verdad que es una pasada esta genial.bs
ResponderEliminarQue chulo, me lo llevaba puesto ahora mismo, porque parece auténtico. Un saludo.
ResponderEliminarMuchas gracias por vuestra visita, el dedicarme un momento para dejar un comentario me hace mucha ilusión. Lo agradezco con mucho cariño.
Besines